食品安全保证合同协议书范本.docxVIP

编号：_______________ 食品安全保证合同 保证单位：_________________________ 签署日期：_____年_____月_____日 食品安全关系到消费者的身体健康和生命安全，关系到社会经济的发展和稳定。为保障消费者健康权益，保证餐 饮食品安全，本单位郑重保证： 1、严格恪守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》等法律法例的规定，担当 餐饮食品安全“第一责任人”职责，落实餐饮服务安全各项管理制度。 2、保证依法取得《餐饮服务许可证》和从业人员健康合格证明等有关证照后从事餐饮服务活动，并按规定进行 食品安全知识培训。 3、依法成立并落实食品（原料）进货查验记录制度，成立食品、食品原料、食品增添剂和食品有关产品的采买 记录制度，仔细查验供货者的许可证、食品合格证明文件、产品表记和食品及原料质量，如实记录食品的名 称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。严把进货关，保证本单位食品 （原料）购进的可追忆性、真切性，以防范和控制食品安 全风险。查验记录保留期限不少于二年。 本单位保证不采买使用未经动物卫生监察机构检疫或许检疫不合格的肉类及其制品;不采买使用病死、毒死或许死 因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品;保证向食品药品监察管理部门提供的肉类及其制品索证资料的真切 性。 本单位保证不采买使用