拮抗酵母及结合热空气处理对樱桃番茄采后病害的防治及其机理研究的中期报告.docxVIP

拮抗酵母及结合热空气处理对樱桃番茄采后病害的防治及其机理研究的中期报告 本研究旨在探究拮抗酵母及结合热空气处理对樱桃番茄采后病害的防治效果及其机理。该研究已完成实验方案设计、研究对象选取、实验条件准备、预实验和正式实验等工作，目前进展如下： 一、实验设计 本研究采用拮抗酵母（Pichia membranifaciens和Metschnikowia pulcherrima）及热空气处理（42℃，30min）进行防治樱桃番茄采后病害，设计了以下实验组合： 1.对照组：未处理组； 2.拮抗酵母组：接种拮抗酵母组； 3.热处理组：热处理组； 4.拮抗酵母+热处理组：接种拮抗酵母后进行热处理组。 二、实验对象 本研究选取新鲜的樱桃番茄作为实验对象，共收集300个。 三、实验条件 实验室温度控制在25±2℃，相对湿度控制在65%±5%。 四、预实验 在采集的樱桃番茄上不同实验组合下进行预实验，结果表明热处理和拮抗酵母在降低采后病害方面具有一定效果，而拮抗酵母和热处理的联合使用效果更佳。 五、正式实验 已完成对樱桃番茄在不同实验组合下的生理指标（包括呼吸速率、丙二醛含量、超氧化物歧化酶活性和过氧化氢酶活性）的测定，结果表明，拮抗酵母组和拮抗酵母+热处理组在某些指标上均表现出明显的生理进程。接下来将进行采后病害评价和对采后樱桃番茄的品质指标的测定。 综上所述，目前本研究已完成实验方案设计、研究对象选取、实验条件准备、预实验和生理指标测定等工作。后续将进一步探究拮抗酵母及结合热空气处理对樱桃番茄采后病害的防治效果和相关机理。