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微波干燥原理： 微波是指频率在300兆赫至300千兆赫的电磁波。通常，物质由极性分子和非极性分子组成。 在微波电磁场的作用下，介质中的极性分子从原来的热运动状态转为跟随微波电磁场的交变 而排列取向。例如：采用的微波频率为2450兆赫，就会出现每秒24.5亿排列，分子间就会 产生激烈的摩擦。在这一过程中，微波能量瞬间转化为物质内的热量，使物质温度呈现为快 速的升高。 微波干燥特点： 1、 加热迅速、高效节能:微波加热与传统加热方式（热传导、对流、辐射）的机理完全不同， 它是使被加热物料本身发热，不需要热传导过程而且设备与空气不吸收热量，物料内外在瞬 间达到加热温度，与传统的电加热、远红外加热相比节能2-3倍以上。 2、 加热均匀、提高产品质量微波能渗透到物料内部，使物料表里同时产生热能，选择性加 热使物料加热均匀性好，不会产生外焦内生现象。随着物料表面水分不断蒸发，物料表面屋 温度将略低于里层温度，形成的温度梯度由内指向外，与加热过程中伴随发生的蒸汽压迁徙 方向与热量迁移方向均一致。据物料干燥理论，这种加热状态是极有利于物料干燥的。 3、 热惯性小、加热的即时性、易于控制微波输出的能量即刻就被物料吸收而加热。但对于 传统加热，它们输出能量同时被物料吸收和冷的炉体吸收。微加热只需用电，只要控制微波 功率即可实现立即加热或终止，没有预热过程。应用人机界面和PLC可实现工艺过程的自 动化控