食品企业食品安全防护管理计划.docxVIP

食品企业食品安全防护管理计划 一、适用范围 1、本计划描述了公司从生产到交付各阶段的安全防护活动，是 公司一切质量活动文件的必要组成部分。 2、本计划适用于公司生产的宋河系列白酒、鹿邑系列白酒等产 品的生产、销售和服务，其它食品也可参考使用。 3、本计划供公司内部使用，也可用于认证和合同评审的目的， 作为向顾客、第三方审核证明公司食品防护体系存在的证据。 二、食品安全防护制度管理 1、本计划由总经理批准颁布，从批准之日开始实施运行。 2、本计划分“受控”以及“非受控”两种方式，只有“受控” 的文件修改时才予以更新，公司内只允许使用受控版本。 3、本计划管理的所有相关事宜，均由质检处统一负责，未经总 经理批准，任何人不得将本计划提供给公司以外人员。计划持有者调 离工作岗位时，应作计划移交手续。 4、计划持有部门者应妥善保管，不得损坏、丢失、随意涂抹。 5、使用期间，如有修改建议，各部门负责人及时汇总意见，反 馈到安全防护小组。 6、安全防护小组至少每年一次或当工艺有所改变的时候，对计 划进行审核并修订。某些条件的改变也可能需要修订计划，如添加新 的生产线、更换供应商、将生产过程外包、使用新工艺等等。 7、本计划的发放、回改、修改、作废，依据《文件控制程序》 进行。 8、至少每年进行一次演练以验证计划的有效性。 三、企业外部安全 3. 5库房的门、窗封闭严密，工作时间正常通风之外，窗户