DB44T 1431-2014墨鱼丸加工技术规范.docxVIP

1 ICS 67.020 X 20 备案号：44704-2015 案卷号 件号 147 DB44 广 东 省 地 方 标 准 DB44/T 1431—2014 墨鱼丸加工技术规范 Code of practice for cuttlefish ball 2014-11-10发布 2015-02-10实施 广东省质量技术监督局 发布 DB44/T 1431—2014 前 言 本标准按照 GB/T 1.1—2009 给出的规则起草。 本标准由广东省海洋与渔业局提出。 本标准由广东省水产标准化技术委员会 (GD/TC37) 归口。 本标准起草单位：中国水产科学研究院南海水产研究所、汕尾南储食品冷链有限公司、广州市海洋 与渔业环境监测中心、电子科技大学中山学院。 本标准主要起草人：陈胜军、杨贤庆、姜胜、马海霞、施坚武、吕建海、马晓斌、邓建朝、魏涯、 黄增芳。 I 2 3 DB44/T 1431—2014 墨鱼丸加工技术规范 1 范围 本标准规定了墨鱼丸加工生产企业的基本要求、加工技术要求及生产记录。 本标准适用于以鲜、冻墨鱼为原料加工墨鱼丸的生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本 文件。凡是不注日期的引用文件，其