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基于Osterwalder的商业模式九要素通过其运营模式优缺点分析盒马鲜生
摘要
近年来，新的生鲜购买渠道在不知不觉之间已经渗透入城市生活的各个角落，曾经的生鲜卖场（菜市场等）已经逐渐被生鲜新零售业态所取代。区别于传统菜市场每日定时早市的营业模式，生鲜新零售业态为消费者带来的不仅是新鲜、高品质的生鲜食材，更是购买的便利和购买时间上的自由，这一点充分切合了当今年轻人忙碌的工作和社交生活。而盒马鲜生作为生鲜新零售的代表，其诞生象征着生鲜新零售的异军突起。当下，盒马鲜生正以超乎想象的速度在消费者身边蔓延着。截至2018年底，盒马鲜生已经在中国16个城市拥有超过一百家分店，并且
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