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江西外语外贸职业学院酒店管理专业“汉堡式”人才培养模式实证研究的中期报告 酒店管理专业“汉堡式”人才培养模式实证研究中期报告 一、研究背景 近年来，酒店行业快速发展，对酒店业务知识和管理技能要求越来越高，因此人才培养也变得更加重要。当前，许多高职院校开设了酒店管理专业，但是人才培养模式却千差万别，如何让学生更好地适应酒店行业，在学生中培养更好的酒店管理人才，已经成为了一个重要的问题。 二、研究目的 本研究主要旨在探究江西外语外贸职业学院酒店管理专业采用“汉堡式”人才培养模式对学生的效果，以期为高职院校酒店管理专业人才培养提供有益的参考。 三、研究内容和方法 本研究采用文献资料法、问卷调查法和深度访谈法相结合的方法，进行研究。具体的研究内容包括： 1. 了解江西外语外贸职业学院酒店管理专业“汉堡式”人才培养模式的具体实施情况和学生反馈情况； 2. 调查学生在这种培养模式下的学习和实践效果； 3. 通过针对学生的深度访谈，探究学生对这种模式的看法和感受，提供有价值的意见和建议。 四、研究进展 目前，我们已经完成了对江西外语外贸职业学院酒店管理专业的走访和实地考察，并且在该学院的酒店管理专业学生中进行了问卷调查。问卷主要包括学生对该培养模式的看法、培养活动的参与度、培养效果的评估等内容。初步的数据分析结果显示，大多数学生对该培养模式持肯定态度，并认为这种模式有助于他们更好地适应酒店行业和