产品风险分析及评估表--BRC.docxVIP

产品需求说明书 产品需求说明书 页脚内容 页脚内容 PAGE 2 ********有限公司 供应商提供的原辅料或服务项目风险 危害识别 危害描述 风险控制手段  控制频次/时 责任间 人 购买的原原料的生物\化 料中本身含有 学的\物理的危害 或储存中可能 发生  从合格供应商处采购，由供应商每年提供一次三方检测报告。确保原料按照规定和要求进行储存。 采购 每年 1-2 次外 员检或根据客户要 求 实验 室 原 辅 本身含有  从合格供应商处采购，由 采购 料 包装材料的生 或储存中带 供应商每年提供三方检测报 员 的物的、化学的、物理入，或者不符 的 物的、化学的、物理 入，或者不符 告。 每年 1 次 采购和 接 的危害 合食品接触物要求 采购来自合格供方；按原 收 原辅料掺假或替换风险 纯度不够，杂质不达标 料规格书检测，核对批检，及 检验每年的外检 每批次 员 包材替换或掺 改变材 采购来自合格供方；按包 每批次 检验 假风险 质，降低材质标准 材规格书检测，核对批检，及 员每年的外检 服务性项目的危害 （如安保、垃圾清运、运输、外部检测等） 服务过程中，不符合质量安全的行为或活动  选择有相应资质的供应商并对其进行评审，选择一段时间后进行再次评审。  每年 1-2 次或 市场有重大问题时 部 别危害描述 别 危害描述 风险控制手段 控制频次