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- 2023-10-29 发布于山东
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馄饨-800字
家门口有一家牛肉馄饨店,店面不大,店里只有三四张桌子。老板是一位中年人,脸庞黝黑。清晨上学经过那边,总能看到他挺直的身板在店里繁忙,柜台旁的锅里煮着的牛肉汤冒出安详的白气。见我经过,老板会冲我笑笑。
不上学的清晨,我喜欢到他的店里吃上一碗牛肉馄饨。店里的人老是不多不少,正好坐满小店。人好多,但不喧闹,老板的身影老是挺直的。叫上一碗馄饨,老板就繁忙起来,他熟练地包上一把馄饨,肉是自己用刀切的鲜肉,放入锅里,把火开大,馄饨立时就在锅里翻滚。然后准备一个空碗,往里放入香菜,葱和盐,再倒入熬制一晚的牛肉汤,葱的香气和牛肉汤立时飘了出来。最后再从沸腾的锅中捞出馄饨放在碗中,给顾客端上。他的汤里是不放味精的,牛肉的鲜香都体现在汤中。来吃馄饨的都是都是老客,老板闲下来时,就会和客人聊聊家长里短,他的馄饨并不便宜,但料都是一等一的,料很足像家人包的同样。
在这家店的对面,还有一家馄饨店,那的价钱比这家便宜不少,很多人图便宜,那边的生意自然火爆,经常有人站在街上等座位。人声吵闹,老板进出入出好不热闹。有一个闲暇的周末,我和老板聊起来,我问他:你为什么不像对面同样,把自己的店扩充一下呢?老板笑笑,我的顾客少虽少,但每日买的料都能用完,吃得人少,我才有时间顾及食品的品质啊!来我这的都是老客,谁的口胃浓淡我都记住,
如果像对面那样,只是卖出东西赚钱,口胃又怎么保证呢?我用的只
有牛肉,汤
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