生物化学试卷(期中).docVIP

齐齐哈尔大学试题 考试科目：生物化学 试题编号:期中 适用对象：食安111-3 使用学期：2012-2013-2 第2学期 课程编号共6道大题 总分100分 共4页 考生须知: 1） 姓名必须写在装订线左侧，其它位置--律作废。 2） 请先检查是否缺页，如缺页应向监考教师声明，否则后果由考生负责。 ）答案一律写在答题纸上，可不抄题，但要标清题号。 ）用蓝色或黑色的钢笔、阿珠笔答题。 监考须知：请将1份试卷放在答题纸上面一起装订。 一、 名词解释（每小题2分，共10小题20分） 2.蛋白质二级结构 2.蛋白质二级结构 4.亚基 6. B转角 8. SD序列 10.糖昔键 共30空，共计15分） 酶的活性中心 非键合原子 7.酶比活力 退火 二、 填空题（每空0.5分， 组成蛋白质分子的碱性氨基酸有（）（）和（）。 血红蛋白与氧结合的过程呈现（）效应，是通过血红蛋白的（）现象实现的。 磺胺类药物能抑制细菌生长，因为它是（）的结构类似物，能（）性地抑制（） 酶活性。 丝心蛋白的构象形式是（）结构，它分子中含有大量R■基团小的氨基酸如（）， 而很难形成（）结构。 染色质的基本结构单位是（），由（）核心和它外侧盘绕的（）组成。 根据酶的专一性程度不同，酶的专一性分为（）专一性、（）专一性和（）专一 性。 根据国际系统分类法，所有酶按催化的化学反应的性质可分为六大类（）、（