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食品消费者食品安全应急预案 1. 背景 食品安全是关系到人民群众身体健康和生命安全的重要问题。为了应对食品安全事故和紧急情况，保护消费者的权益，制定食品消费者食品安全应急预案势在必行。 2. 预案目标 制定本预案的目标是： - 提供应对食品安全事故和紧急情况的指导和标准。 - 保障消费者的食品安全权益。 - 加强食品安全应急管理和处置能力。 - 降低食品安全事故和紧急情况对消费者的危害。 3. 应急预案内容 3.1 食品安全事故和紧急情况的分类 根据食品安全事故和紧急情况的不同特点和严重程度，将其分为不同的类别，并制定相应的应对措施。 - 类别一：严重食物中毒事故。包括大规模食物中毒、食品添加