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药药膳膳试试题题B 《中医药膳学》试题 B卷 杜⾦双 ⼀、单项选择题 （每⼩题1分，共40分） 1.记载最早的药 ⽅是 A ⽩虎⽶ B青果⽶ C半夏秫⽶汤 D三⼦养亲 2. 《遵⽣⼋笺》的作者是 A⾼濂 B忽思慧 C张仲景 D孟诜 3. 药膳的配伍原则是 A君、⾂、佐、使 B主料、辅料、作料 C调节阴阳 D调节脏腑功能 4 ．⽢味的作⽤是 A发散，⾏⽓，⾏⾎ B补益，和中，缓急，调和C清热，燥湿，泄降 D软坚，泻下 5．咸味的作⽤是 A软坚，泻下 B发散，⾏⽓，⾏⾎ C补益，和中 D收敛，固涩 6.理⽓、活⾎的药⾷，⼤多具有下列何味 A⽢味 B⾟味 C酸味 D涩味 7．酸味多⽤于 A外感表证 B⽓阴虚证 C⽓滞证 D痰湿证8．可以降低或消除副作⽤的配伍关系是 A相须，相使 B相杀，相畏 C相恶，相反 D相杀，相反9．⼈参与莱菔⼦同时服⽤，属于哪种配伍 A相须 B相使 C相杀 D相恶 10. 下列哪种⾷物属于发物 A萝⼘ B黄鱼 C ⽩菜 D莲藕 11．蜜膏、⽶ 均具有的作⽤是 A泻实 B滋补 C调和 D疏理 12．⽶ 、⾯⾷均适⽤于 A⽓滞⾎瘀 B阴阳俱虚 C脾胃虚弱 D肝肾阴虚13 ．下列哪种⾷物属于粘滞⾷品 A菜汤 B⾯条 C糯⽶饭 D⽶ 14.下列哪种⾷物属于⽣冷 A花茶 B红茶 C冰淇淋 D⼤⽶ 15.