日粮中添加不同配比油脂对肉鸡生产性能、肉品质及脂肪代谢影响的研究的中期报告.docxVIP

日粮中添加不同配比油脂对肉鸡生产性能、肉品质及脂肪代谢影响的研究的中期报告 该实验以肉鸡为材料，研究了在日粮中添加不同配比的两种油脂（猪油和植物油）对肉鸡生产性能、肉品质及脂肪代谢的影响。以下是中期报告的部分内容： 1. 生产性能 经过6周的试验，猪油组和植物油组的生产性能表现出一定的差异。与对照组相比，植物油组的日增重显著下降，而猪油组则没有显著变化。但是，两组鸡的饲料摄入量和饲料转化率均没有发生显著变化。这表明添加不同配比的油脂对肉鸡的生长速度可能会有一定的影响，但对饲料利用效率影响较小。 2. 肉品质 在肉品质方面，猪油组和植物油组的结果也有所不同。猪油组的胸肌pH值显著降低，而植物油组无显著变化。此外，猪油组的肌肉均匀性得分和肌肉脂肪含量均显著高于植物油组。这表明不同配比的油脂对肉鸡的肌肉质量和pH值可能有一定的影响。 3. 脂肪代谢 在脂肪代谢方面，添加猪油和植物油对肉鸡的脂肪合成和分解产生了不同的影响。猪油组的肝脏三酰甘油（TG）含量显著高于植物油组，而肝脏中α-淀粉酶（AMY）和β-淀粉酶（AMY）活性则显著低于植物油组。这表明添加猪油可能会影响肉鸡的脂肪代谢和肝功能。 综上，该实验初步结果表明，日粮中添加不同配比的油脂可能会对肉鸡的生产性能、肉品质和脂肪代谢产生一定的影响。但是，需要进一步深入研究确定最佳油脂配比，以优化肉鸡的生产性能和肉品质。