人教鄂教版科学三年级上册一单元第4课《饮食与健康》教案 （表格式）.docVIP

课时备课 课题 饮食与健康 月 日（星期 ） 课型 新授课 第 课时（共 课时） 教材分析 本课是单元的最后一课，通过前几节课的学习，学生已经构建了关于消化器官及食物营养等内容的知识体系，本节课重点在于对于这些知识的具体联系以及应用。对于我们生活有哪些指导和帮助。 学情分析 学生对食物并不陌生，但是对于食物的知识是零散的，个别学生认为吃的好就是健康饮食 教学目标 科学观念：分析食物的营养成分，设计较为合理的食谱 科学思维：基于调查，归纳概括保护消化器官的方法。 探究实践：通过分析食谱，能列举保护消化器官的方法，说出应当养成哪些健康饮食习惯 态度责任：具有良好的饮食卫生习惯，懂得营养全面合理的重要性。通过设计食谱，意识到珍惜粮食、热爱自然的重要性 教学重点 分析食物的营养成分，设计较为合理的食谱 教学难点 通过分析食谱，能列举保护消化器官的方法，说出应当养成哪些健康饮食习惯 板书设计 4.饮食与健康 养成良好的饮食习惯 教学过程：(问题引领下的主要学习任务、师生活动及设计意图)含时间分配 教学过程 问题引领下的主要学习任务、师生活动及设计意图 一、提出和聚焦问题（3分钟） 1.看看小明一天的食谱，对这份食谱你有什么看法？ 学生讨论交流 预设：肉多、蔬菜少 【设计意图】通过情境，激发学生的前概念。 二、展开探究活动（30分钟） 1.想一想：你平时有没有这种情况呢？是不是喜欢吃什么，就多吃，不喜欢吃的就少吃或不吃？ 2.这种挑食的饮食习惯会造成什么后果？ 讨论交流 预设：营养不均衡、肥胖型儿童、“豆芽菜”型儿童 【设计意图】将学习内容与学生生活结合起来，更有益于学生的理解。让学生有机会交流自己的看法。 3.合理饮食营养全面的主要原则是什么呢？要多吃什么少吃什么？ 讨论交流汇报 预设：食物要多样，以谷类为主 多吃蔬菜水果 常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉 要常吃奶类和豆类 少吃肥肉和荤油 要吃清淡少盐、清洁卫生的食物 不吃过期食物 小结：合理饮食营养全面原则 食物要多样，以谷类为主 多吃蔬菜水果 常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉 要常吃奶类和豆类 少吃肥肉和荤油 要吃清淡少盐、清洁卫生的食物 【设计意图】学生将自己合理饮食的方法介绍给大家，集思广益，学生对大家的想法进行归纳和整理，培养学生的归纳整理能力。在交流互动的过程中，了解好的饮食结构。 那一天中我们所吃的食物应该如何搭配呢？ 教师讲解中国居民平衡膳食宝塔图 教师：结合中国居民平衡膳食宝塔图，帮助小明修改食谱，使他的饮食合理营养全面。 学生看饮食金字塔 结合中国居民平衡膳食宝塔图，设计一份营养平衡的一日食谱，并说一说设计的理由 【设计意图】帮助小明修改食谱这个活动，让学生站在营养师的角度进行设计，大大激发学生的参与热情。 为了保护消化器官，我们应当养成哪些健康饮食习惯？ 讨论交流 预设：后要洗手；早晚刷牙饭后漱口 吃饭要定时，细嚼慢咽，不暴饮暴食；不吃不干净、过了保质期的食物 三、课堂小结（7分钟） 教师：本节课你有什么收获？ 学生总结。 作业布置 1. 2.为了保护消化器官，我们应当养成哪些健康饮食习惯？ 3.下面是小明一天的食谱，请你结合所学知识解答下面的问题。 早餐：炸油饼（1个）、煮鸡蛋（2个）、肉馄饨（1碗） 午餐：猪肉包子（3个）、鸡蛋西红柿汤(1碗) 晚餐：红烧鸡翅（5个）、米饭（1碗） （1）你认为小明这一天的食谱合理吗？为什么？ （2）如果让你帮小明修改食谱，你会怎样设计？ 教 学 反 思