人教鄂教版科学三年级上册一单元第1课《多种多样的食物》教案 （表格式）.docVIP

课时备课 课题 多种多样的食物 月 日（星期 ） 课型 新授课 第 课时（共 课时） 教材分析 本节课为本单元的第一课，作为单元主题引入，引导学生关注到食物营养的话题，为本单元学习相关内容做铺垫。帮助孩子发现食物的种类和多样性，为学生奠定基础。 学情分析 学生对食物并不陌生，但是对于食物的知识是零散的，甚至不能完全正确地说出食物的名称;学生对于食物的营养成分、饮食健康及消化过程的认识比较片面。 教学目标 科学观念：学生通过联系生活实际和图片，说出生活中的食物种类非常丰富,列举出我们经常吃的食物有哪些。能根据食物特点辨别出食物的来源：它们是来自物还是来自动物,并能根据食物的来源给食物进行分类。 科学思维：基于课前调查，分析一天中吃的食物，根据食物来源给食物分类。 探究实践：学生在教师指导下,能用恰当的方式记录、整理、分析一日三餐分别吃过食物的信息。 态度责任：学生能在合作、交流中接纳他人的观点,贡献自己的力量。学生在活动中，了解食物对人类的重要性,意识到人类根据需求的增加不断改进对食物加工、制造的方法。 教学重点 学生通过联系生活实际和图片，说出生活中的食物种类非常丰富,列举出我们经常吃的食物有哪些。能根据食物特点辨别出食物的来源：它们是来自物还是来自动物,并能根据食物的来源给食物进行分类。 教学难点 学生在教师指导下,能用恰当的方式记录、整理、分析一日三餐分别吃过食物的信息。 板书设计 　多种多样的食物 来自动物鸡蛋 来自动物 牛肉 牛奶 西红柿 多种多样 来自植物白菜 来自植物 米饭 馒头 …… 教学过程：(问题引领下的主要学习任务、师生活动及设计意图)含时间分配 教学过程 问题引领下的主要学习任务、师生活动及设计意图 一提出和聚焦问题5分钟 1.结合生活实际，提出问题。 平时我们经常吃哪些食物? 学生回忆生活实际，说出平时吃的食物都有哪些。 【设计意图】这个环节教师可以了解学生关于食物的前概念,还可以关注学生对食物摄取的偏好。是否挑食,为以后学习食物中的营养作引导。 2.聚焦到科学实践活动的问题。 ·食物种类多不多? ·我们每天大概吃多少种食物呢? 学生交流每天吃的食物以及种类，贴近生活，易于理解。 二、尝试探究：25分钟 （一）调查一天中吃了哪些食物 1.课前布置学生把前一天的早餐、午餐和晚餐分别吃过哪些食物记录下来。 ·想一想,昨天我们早餐、午餐和晚餐分别吃过哪些食物? 【设计意图】结合生活实际的学习，易于接受： 记录早餐、午餐和晚餐分别吃过哪些食物是学生的真实情况,不要用统一的图片代替。 记得将你回忆到的记录下来。 根据记录讨论:我们一天中吃了几种食物？ 请注意,要记录食物名称,不是记录菜名。 预设：学生记录时可能会说混合物，比如面条，提醒学生说出面条里都有哪些食材？ 学生在记录过程中,水和零食也需要记录下来,并提示学生及时、如实地记录,养成良好的科学记录习惯。 2.小组讨论 较多的食物是什么? 让学生先统计自己的记录,再在小组内交流。 教师提示:怎样才能统计的比较准确呢? 记得将你们的讨论结果记录下来。 在对记录结果进行统计时,教师可以提示学生利用恰当的方法来进行统计,如做标记等。 【设计意图】这个环节要鼓励学生积极思考、拓展思维,说出自己的想法,锻炼表达交流能力。食物的来源指向分类标准中的植物类食物和动物类食物。 3.组织学生思考讨论这些食物是从哪里来的? 米饭是从哪里来的呢? ·牛肉是从哪里来的呢? ·蔬菜是从哪里来的呢? 三、表达交流、进行分类5分钟 1.给食物分类。组织学生根据讨论结果,按照食物的来源给记录中的食物分类。 ·它们都是哪一类的,请你分一分? ·按顺序进行分类并且及时记录下来? 对记录中的食物进行分类,教师应提示学生按一定的顺序进行,以免漏掉其中一种,简单讨论哪类食物数量多,为后面学生做铺垫。 2小组内交流一下,哪类食物的数量多? 四有效迁移 5分钟 1.鼓励学生猜测米饭是怎样来到餐桌上的。 ·田地里的水稻秧苗,经过哪些生长和生产过程才 能变成米饭? ·你想知道更多关于水稻的秘密吗? ·课后大家可以查找资料了解育苗、插秧、收割、脱粒的具体方法,还可以了解一下袁隆平和杂交水稻的故事。 教师可以提供一些查找资料的方向,供学生课后学习。科学家袁隆平的故事值得学生深入了解一下。 2.引导学生思考。 ·大米还可以加工成什么食品? ·其他的食物又是怎么来的? 大米经过加工还可以变成米粉,可以酿酒等。这部分内容提示学生,人类具有对食物进行加工制造、从自然界获取资源的手段 作业布置 1. 2.你最喜欢哪种食物？它有哪些成分？这些成分是从哪里来的？ 3.将下列食物进行分类？说说为什么这样分？ 米饭、肉饼、馒头、猪肉大葱包子、韭菜鸡蛋馅饺子、羊肉串 红烧肉、鸡蛋炒西