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2023年09月杭州市滨江区官河锦庭幼儿园招聘1名保健医生笔试历年高频考点试题含答案带详解 （图片大小可任意调节） 第1卷 一.核心考点荟萃(共400题) 1.速冻食品技术快速地把食物温度降低到远远低于水的凝固点，相当于把食物固定在了冻前的状态。因此，如果不是保存时间很短的真正的“新鲜食品”，那么“速冻食品”更能保存食物的营养并保证它的安全性。