配餐服务方案（技术标）.pdf

目 录 1、总体规划 5 1.1对本项目的认识 5 1.2管理服务整体设想 6 1.3总体目标 12 2、食品、服务、卫生质量控制方案 14 2.1食品质量控制方案 14 2.2服务质量控制方案 16 2.3卫生质量控制方案 20 2.4食品安全控制方案 30 2.5投诉受理处理机制 40 3、原材料采购管理方案及食品保存管理方案 46 3.1原材料采购管理方案 46 3