《白耳黄鸡-品种标准编制说明》.pdfVIP

一、标准修制定背景及任务来源 白耳黄鸡原产于江西省上饶市的广丰区，主要产区在江西省上饶市广丰、上饶、玉山三 县和浙江省江山市。具有体型小、觅食能力强、产蛋量多、产蛋大、鸡肉品质好、抗逆性强、 外貌优美等优良特征，因其 “白耳”稀有而著称，是我国著名的小型蛋用鸡种。2001 年被 国家农业部首批确认为我国 11 个地方品种鸡国家级资源保护品种；2005 年，广丰白耳黄鸡 作为亚洲第二例活体动物获得国家原产地域保护产品认证。近年来，随着人们生活水平的提 高，人们对优质肉鸡和土蛋鸡需求逐年增加，使得白耳黄鸡产业得到了较大的发展，已成为 广丰区农业的一大支柱产业。但是，在白耳黄鸡产业的发展过程中，还存在品种的标准化、 产品质量的标准化、养殖的规范化等问题，不利于白耳黄鸡这一宝贵地方品种资源的保护和 开发利用。 因此，必须制定一个符合现代白耳黄鸡种群特征和生产性能的品种标准，以规范市场和 产品质量标准，既有利于白耳黄鸡品种资源的保护，也有利于白耳黄鸡资源的开发利用和产 业化发展，以保证白耳产业的健康可持续发展。事实上，早在1994 年，由当时上饶地区农 牧渔业局和广丰县农牧渔业局共同承担起草制定了江西省地方标准 《白耳黄鸡》（DB36/T 175-94），确实为当时的白耳黄鸡资源保种和开发利用起到很好的保护和促进作用。经过近 25 年的