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2023-11-04 发布于北京
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传菜员实习报告.docx

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传菜员实习报告传菜员实习报告一、实习背景作为一名酒店管理专业的学生，我在大二的暑假里选择了去一家五星级酒店实习，实习岗位为传菜员。通过这个实习，我希望能够更深入地了解酒店服务行业，提升自己的服务意识和沟通能力。二、实习内容和任务在实习过程中，我主要负责了餐厅的传菜工作。主要工作内容包括： 1. 餐前准备：提前查看菜单，了解每桌客人的菜品需求，并准备好相应的餐具、酱料等配件。 2. 菜品服务：根据菜谱和菜单上的要求，将菜品逐一送到客人桌上。在传菜过程中，我尽量保持菜品的摆放位置整齐、美观。 3. 客人需求：及时响应客人的需