2022年宁波大学食品科学与工程专业《微生物学》期末试卷B(有答案).pdfVIP

2022年宁波大学食品科学与工程专业《微生物学》期末试卷B(有答 案） 一、填空题 1、Anabaena azotica 的异型胞通常是______生，在光学显微镜下它是______ 的，细胞两 端有______ 。它能控制______ 的进入，保持异型胞内______ ，以利于______ 。 2、典型的类病毒是由美国学者______于 1971 年发现的______ ，它的成分是一种______分 子。 3、在生物氧化中，以葡萄糖为代表的四条脱氢途径是______ 、______ 、______和______ 。 4 、放线菌印片染色的操作程序是______ ，______，______ ，______ ， ______ ，______ 。 5、真菌的孢子数量极大，给人类带来不利之处是______ 、______和______等；有利之处则 是利于______ 、______ 、______ 、______和______等。 6、微生物在资源开发上具有良好的发展前景，表现在：______ ， ______ ，以及______等等。 7、不能加热灭菌的液体培养基应采用______除菌，通常用的器皿有______和______ 。 8、沼气发酵的过程可分三个阶段，即______ 、______和______ ，其中第三阶段的主要菌种 是______ 。 9、质粒通常以共价闭合环状的超螺旋双链 DNA 分子存在于细胞中，但从细胞中分离的 质粒大多是 3 种构型，即______型、______型和______ 型。 10、周围免疫器官包括______ 、______和______ 。 二、判断题 11、细菌的鞭毛是通过 “挥鞭”方式而推动细胞运动的。 （ ） 12、所有的培养基都是选择性培养基。 （ ） 13、无氧呼吸是专性厌氧菌所特有的一种生物氧化产能方式。 （ ） 14、病毒一般对抗生素敏感，对干扰素不敏感。（ ） 15、分生孢子是真菌中最常见的无性孢子，各类真菌都产生这种类型的孢子。（ ） 16、在微生物的形态特征十分丰富的条件下，菌种鉴定就可完全依据这些特征来进行，例 如真菌、放线菌和酵母菌等。（ ） 17、细胞大小相同的同种微生物可用来进行同步培养。（ ） 18、丛枝状菌根又称泡囊丛枝状菌根，这是一类最重要的外生菌根。（ ） 19、如果外源 DNA片段插入载体的位点位于抗生素抗性基因之外，则具有抗性的细胞肯 定是重组体细胞。（ ） 20、用于检验病畜炭疽病的Ascoli 氏试验，是一种在试管中进行的环状沉淀试验。 （ ） 三、选择题 21、某些蓝细菌会产生一种致人肝癌的毒素，这类蓝细菌例如（ ）。 A.螺旋蓝细菌 B.鱼腥蓝细菌 C.念珠蓝细菌 D.微囊蓝细菌 22、无氧呼吸 中呼吸链末端的氢受体是（ ）。 A．还原型无机化合物 B．氧化型无机化合物 C．某些有机化合物 D．氧化型无机化合物和少数有机化合物 23、真核细胞型微生物的结构特点是（ ）。 A．有原始核 B．有高度分化的核 C．无核膜核仁 D．无染色体 24、核多角体病毒是（ ）。 A．dsDNA杆状病毒 B．ssDNA杆状病毒 C．dsRNA病毒 D．ssRNA病毒 25、E.coli的营养类型属于（ ）。 A．光能自养 B．光能异养 C．化能自养 D．化能异养 26、当 Hfr×F－时（ ）。 A．进入到 F－细胞中的第一个基因随 Hfr菌株的不同而不同 B．采用在不同时间中断杂交的方法来作基因图 C．单链 DNA链的 5′端首先进入 F－细胞 D．所有上述特点全正确 27、凡是厌氧菌，其细胞中都缺乏（