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日常生活英语单词大全：蔬菜及豆类 在日常生活中，我们经常会接触到各种各样的蔬菜和豆类食物。无论是在食谱中使用还是在菜单上点菜时，掌握这些蔬菜和豆类的英语单词将会给我们带来很大的便利。本文将为大家罗列一些常见的蔬菜和豆类的英语单词，希望对大家的英语学习有所帮助。 蔬菜 1. Leafy vegetables 青菜类 Lettuce 生菜 Spinach 菠菜 Cabbage 卷心菜 Kale 羽衣甘蓝 Swiss chard 瑞士甜菜 Bok choy 白菜 Watercress 西洋菜 Mustard greens 芥蓝 Collard greens 羽衣甘蓝 Arugula 芝麻菜 2. Root vegetables 根菜类 Carrot 胡萝卜 Potato 土豆 Sweet potato 红薯 Radish 小红萝卜 Turnip 萝卜 Beetroot 甜菜根 Yam 山药 Parsnip 细胞芹 Rutabaga 大头菜 Jerusalem artichoke 圣洁菜 3. Cruciferous vegetables 十字花科蔬菜 Cauliflower 花椰菜 Broccoli 花椰菜 Brussels sprouts 毛芽甘蓝 Cabbage 卷心菜 Kale 羽衣甘蓝 Bok choy 白菜 Radish 芦笋 Cress 水芹菜 Horseradish 辣根 Wasabi 山葵 4. Allium vegetables 葱蒜类蔬菜 Onion 洋葱 Garlic 大蒜 Shallot 青葱 Leek 韭菜 Chives 香葱 Scallion 葱花 Garlic chives 韭菜花 Elephant garlic 大蒜 5. Nightshade vegetables 茄科蔬菜 Tomato 西红柿 Eggplant 茄子 Chili pepper 辣椒 Bell pepper 甜椒 Potato 土豆 Sweet potato 红薯 Tomato sauce 番茄酱 Tomato paste 番茄酱 6. Podded vegetables 豆荚类蔬菜 Peas 豌豆 Green beans 四季豆 Snow peas 荷兰豆 Snap peas 黄豆芽 Edamame 毛豆 Okra 秋葵 Fava beans 蚕豆 Lima beans 毛豆 Mung beans 绿豆 Chickpeas 鹰嘴豆 豆类 1. Legumes 豆类 Lentils 扁豆 Chickpeas 鹰嘴豆 Kidney beans 红腰豆 Black beans 黑豆 Mung beans 绿豆 Navy beans 白色腰豆 Pinto beans 斑马豆 Soybeans 大豆 Adzuki beans 红豆 Lima beans 毛豆 2. Edible seeds 可食用种子 Peanuts 花生 Almonds 杏仁 Cashews 腰果 Pistachios 开心果 Sesame seeds 芝麻 Chia seeds 奇亚籽 Flaxseeds 亚麻籽 Pumpkin seeds 南瓜籽 Sunflower seeds 葵花籽 Hemp seeds 大麻籽 3. Bean products 豆制品 Tofu 豆腐 Soy milk 豆浆 Tempeh 天贝 Miso 味噌 Natto 纳豆 Edamame 毛豆 Soy sauce 酱油 Soybean oil 大豆油 Soybean paste 黄豆酱 以上是一些常见的蔬菜和豆类的英语单词，希望能够帮助到大家。如果你想拓展自己的英语词汇量，了解更多食物的英语单词，不妨多与外国友人交流，多读英语相关杂志或参考相关的英语学习资料。通过持续的学习，相信你会逐渐掌握更多的蔬菜和豆类的英语单词，提升自己的英语能力。