糖醋爽脆腌萝卜条的做法步骤.pdfVIP

糖醋爽脆腌萝卜条的做法步骤 一、原料准备 白萝卜5斤，胡萝卜1斤，盐50g，生姜2块，大蒜5瓣，白砂糖300g，白醋500ml， 凉白开水350ml，柠檬汁适量 二、做法和步骤 1.分别将白萝卜、红萝卜去皮； 2.然后再将去皮的白萝卜、红萝卜洗净； 3.分别将白萝卜、红萝卜切条;(萝卜条粗 细根据个人爱好切，如果厚一些的，在腌 制时间适当延长） 4. 加入50g盐； 5.用手掌按摩一下萝卜条，为的是让盐均 匀的裹在每根萝卜条上； 6.静置，腌制两个小时， 为了是把萝卜 里的水分腌出来; 7.萝卜条腌制两小时后，用漏勺把腌制好 的萝卜条装入