桂花除杂技术规范.pdfVIP

桂花除杂技术规范 1 范围 本文件规定了桂花筛洗除杂设备的术语和定义、加工场所环境、加工工艺流程、加工技术、质量管 理、标志、标签、包装、运输和贮存。 本文件适用于干桂花、鲜桂花或腌制后待除杂的桂花的除杂。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 7718 生活饮用水卫生标准 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 分拣除杂 Removing impurities by sorting 采用振动筛分、风选、色选等方式分类去除杂质。 3.2 筛洗除杂 Removing impurities by screen washing 采用筛洗和沉淀分异的方式分类去除杂质。 3.3 风选 Wind Separation 利用物料与杂质之间悬浮速度的差别，借助风力进行除杂和分类。 3.4 筛洗 Screen washing 利用往复振动机构使盛装在筛网内原料在筛网脱离水面后，物料随水流从筛网网孔流出而杂质留在 筛网内的方式进行除杂。 3.5 色选 Impurity removal by color selection 根据物料颜色的差异及物体对特定波长的光的反射与投射率的差异，利用光电技术将颗粒物料中的 异色颗粒自动分拣出来。 1 4 加工场所环境 4.1 加工场所周围 1000m 以内应无排放“三废”的工业企业，应无粉尘、有害气体、放射性物质和其 它扩散性污染源。 4.2 加工场所应离垃圾场、畜牧场、开放性化粪池、医院宜 300m 以上，离经常喷施农药的农田 200m 以上，离居民集中区等场所宜 50m 以上，保证加工场所周边生态和环境条件良好。 4.3 生产车间和加工器械应干净卫生，应符合GB 14881的规定。 5 加工工艺流程 5.1 桂花分拣除杂 上料→输送→风选→振动筛分→色选。 5.2 桂花筛洗除杂 上料→振动筛洗→转运→搅拌→静置分层→推花→聚捞桂花→脱水→分拣除杂。 6 加工技术 6.1 准备工作 使用前应确保设备及生产用具清洁卫生。 6.2 分拣除杂 6.2.1 上料 6.2.1.1 待除杂桂花应松散、不粘连。 6.2.1.2 应均匀上料。 6.2.2 输送 6.2.2.1 输送过程应将桂花平铺均匀。 6.2.2.2 输送速度和匀料速度应可调节。 6.2.3 风选 应调节好风机速度，使风选机能分选出弃物、可回收利用物、待筛分物、细微物。 6.2.4 振动筛分 6.2.4.1 应分别采用网孔直径为 Φ8mm 和 Φ4mm的筛网先后进行振动筛分桂花。 6.2.4.2 应并行布置两套网孔直径为 Φ8mm 的振动筛进行一次筛分。 6.2.4.3 振动筛分频率应可调节。 6.2.5 色选 6.2.5.1 待色选的桂花应平铺均匀，平铺过程不得损伤桂花。 6.2.5.2 桂花传输过程用设有加热装置，使桂花不粘连在输送带上。 6.2.5.3 色选机应能将桂花中直径或长度在1.5mm及以上杂质挑出。 6.3 筛洗除杂 6.3.1 上料 6.3.1.1 应在筛网处停止状态方可上料。 6.3.1.2 上料时应采用塑料材质的锹铲上料。 6.3.1.3 使用过程中应定期清理筛网内的杂质。