食品靴标准规定.docxVIP

食品靴标准 一、原料要求 食品靴的原料应符合国家相关食品安全标准和规定。 食品靴的原料应采用新鲜、无污染、无病虫害、无变质的原料。 食品靴的原料应经过严格的检验和验收，确保原料的质量安全。 二、感官要求 食品靴的色泽应均匀，表面光滑，无气泡、无杂质、无异味。 食品靴的口感应松软、口感细腻、香味浓郁、无不良口感。 食品靴的包装应密封性好、防潮、防虫、防污染。 三、营养成分要求 食品靴应含有足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，以满足人体的需求。 食品靴中的营养成分应符合国家相关标准和规定，如能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物等。 食品靴中不应含有过多的添加剂和防腐剂，以保证食品的安全和健康。 四、污染物和农药残留物限量要求 食品靴中的污染物和农药残留物应符合国家相关标准和规定。 对于不符合标准和规定的食品靴，应进行相应的处理和整改，以确保其安全性和卫生性。 五、微生物限量要求 食品靴中应无对人体有害的微生物，如沙门氏菌、大肠杆菌等。 对于可能存在的微生物，应进行严格的检验和控制，以确保其含量在国家相关标准和规定范围内。 六、食品添加剂要求 食品添加剂应符合国家相关食品安全标准和规定。 在食品靴的制造过程中，不应使用非法的添加剂和其他有害物质。 食品添加剂的使用应合理控制，不应超标或滥用，以避免对人体造成不良影响。 七、生产加工过程中的卫生要求 食品靴的生产加工场所应符合相关卫生标准和规定，具备良好的卫生环境和设施。 生产加工过程中的卫生管理应严格遵守相关规定，防止食品受到污染和交叉感染。 生产加工人员的健康管理和个人卫生应符合相关要求，避免因人员不洁导致食品污染。 八、其他质量安全要求 食品靴的生产企业应具备相应的生产资质和条件，如生产许可证、卫生许可证等。 食品靴的标签和标识应符合国家相关标准和规定，包括品名、规格、生产日期、保质期等信息。 对于需要冷链运输的食品靴，应采取适当的冷藏措施，以保证其质量和安全。