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水培生菜种植技术 一、 水培蔬菜 水培是无土栽培的一种，分类于无基质栽培，无基质栽培类型是 指植物根系生长的环境中没有基质固定根系，根系生长在营养液或含有 营养液的超市空气中，但育苗时可能使用某些基质。 水培蔬菜是指大部分根系生长在营养液液层中，只通过营养液为 其提供水分、养分、氧气的有别于传统土壤栽培形势下进行栽培的蔬菜。 水培生菜生长周期短，富含多种人体所必需的维生素和矿物质。 二、 水培生菜的技术 生菜别名莴苣，属菊科莴苣属植物，是水培蔬菜的主栽品种。生菜 营养价值较高，主要以生食为主，是凉拌色拉、汉堡包不可缺少的蔬菜。 近年来在我国大城市中又成为百姓家中常种常用蔬菜，可生食亦可爆 炒，涮火锅。 品种与生理特性 生菜品种繁多，基本上分为3大类，即结球生菜、散叶生菜和直立生菜。 这3种生菜都可以采用水培方式，但品种一般选用早熟耐热品种。生菜 性喜冷凉气候，生长最适温度为15 —20°C，在旬平均温度为10 —22°C 条件下都能正常生长。生菜种子发芽适温为15 —20C。日平均温度超过 24C秧苗徒长，或发生早期抽薹。结球适温为17 —18C，旬平均气温在 22C以上时容易徒长，结球松散，提早拔节抽薹。还会发生叶片焦边、 心腐病。生菜对光照要求不严格，高温长日照是生菜花芽分化的主要条 件。生菜在整个生育过程中对钾肥需要量最大，是镁需要量的17 — 25 倍，尤其结球生菜进入结球