NY∕T 593-2021 食用稻品种品质.pdf

ICS67.060

CCSB22

NY

中华人民共和国农业行业标准

NY/T593一2021

代料：NY!I593-2013

食用稻品种品质

Cookingricevarietyquality

2021-11-01实施

202↑－05-07发布

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中华人民共和国农业农村部发布

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NY/T593-2021

本义；11＇.代怦NY/T‘59：~2013《食川存＼111111,a

t;IJ夕卡，主要技术坐化如｜下：

a)丑！.映了也抑j米（1i~m·丰II定义（!A!.3.5.20131,i:J阪3.5);

b)JV~JI除f槌米彩的术i岳和l/;E义（见2013版3.11):

c)咄咄II（喂l’｜皮、胶稠皮、大＊食川111111质感1:rw价匀；术语和l定义（见：1.12~:1.I•I):

d)JU/IJI徐f糙米卒指标（2013l,1]旧衣l～在4);

e)Yi映了半lh稻和叫11叫（！；稍稍粘米郁的气5：级指标111(（见丘l、忐3,2013作版丘l、占3);

DIU~JI除f糙米彩的检验方法Ol2013版6.1);

g)!Jii皮f整右’j;l(二和、料：L~、Jl伍i淀粉的检视1JJirt标准（lJl6.j、6.2、6.I.2.20I3年版6.2、6.3、

6.6.2):

h)!JI歧’f米饭flJIJ衔，（19)111水tfdJ.~11i..（见附法八，2013版附必八）；

本文仲111农业农村；耶和11牛1＇（业斗＂lJlj!Iij』：Jll\J1:g3门。

本文件赳1\i.单位：小，，斗水稻研究所、农业农村~·m有j)长泣市11io1质+ITl!{f件检特iY!ljiJ_\ijI心。

水文件主坦起草人：1~JJ{1i松、邵咧I~芳、朱轩柿、i··;j（主｜·、市林、v-、训贤巧、朱大仙。

本文fl:..tt所代梓文fI：的历次版水发布情况为：

2002年芮次发布为NY／丁59:12002.2013年那－次修订：

本次为第＿－.次修订。

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食用稻品种品质

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