半地下式储藏库-马铃薯贮藏技术规范.pdfVIP

半地下式储藏库-马铃薯贮藏技术规范 1 范围 本文件规定了半地下式储藏库用于马铃薯贮藏的术语及定义、收获管理、商品薯预处理、储藏库 预处理、贮藏方法、贮藏管理等技术要求。 本文件适用于榆林市半地下式储藏库的马铃薯贮藏。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本 文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 31784 马铃薯商品薯分级与检验规程 NY/T 2789 薯类贮藏技术规范 NY/T 1066 马铃薯等级规格 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 半地下式储藏库 整体结构1/2～2/3在地下的储藏库，具有通风、保温、保湿功能。 4 收获管理 4.1 适期收获 植株70%以上茎叶由绿变黄，继而转枯，匍匐茎干缩，即可收获。 4.2 机械杀秧 收获前7d～10d停止浇水，选用机械进行杀秧。 4.3 采收 杀秧后5d～7d后采用机械采收。采收后适当晾晒，防止烈日曝晒。 5 商品薯预处理 5.1 选薯 1 贮藏前，严格分拣，剔除病、烂、伤等不合格马铃薯。 5.2 分级 将外表完好、无破损、无异味的马铃薯，按照不同品种、不同级别分类贮藏。分级标准按照GB/T 31784执行。 6 储藏库预处理 6.1 储藏库检查 贮藏前应检查储藏库的安全性、密封和保温效果，确保通风管道、风机、照明等设备正常运行。 6.2 清理杂物 贮藏前1周～2周，清理储藏库内各类异物，确保地面、墙面干净、整洁。 6.3 通风控湿 贮藏前1周～2周，应将储藏库门、窗、通风孔打开，充分通风换气。如库内比较干燥，可以在 地面适量喷水，保持相对湿度80%～90%。 6.4 消毒 贮藏前1周左右，应对储藏库整体进行彻底消毒。可使用1%～2 %的甲醛水溶液喷洒库房，或者 3 使用甲醛和高锰酸钾混合溶液熏蒸库房24h～48h，按甲醛：高锰酸钾 5：1的比例配制，用量为5g/m ， 密闭1d～2d，然后气味排净后方可使用。 7 贮藏方法 7.1 包装选择 包装选择透气编织袋或者网眼袋，有条件的可以采用木箱或者拼装箱等进行储藏，减少马铃薯之 间的挤压磕碰，有利于出入库操作。 7.2 堆放方法 堆放前地面铺设一层厚度约25mm 的稻草帘，马铃薯垛与储藏库墙体保持0.5m 以上距离，垛宽不 超过3m，每垛间距不小于0.5m，马铃薯垛上层加盖一层稻草帘。 7.3 贮藏要求 7.3.1贮藏量 马铃薯贮藏量不超过储藏库容积的65%，马铃薯堆放高度不超过储藏库高度的2/3。适宜的贮藏量 （G）按式 （1）计算。 G V×650×0.65………………………………………………………… （1） 式中： G ——适宜的贮藏量，单位为kg； V ——储藏库容积，单位为m ;3 2 650 ——每m 薯块的约重，单位为kg/m ;3 3 0.65 ——为储藏库最大的容量比例。 7.3.2 温度 贮藏温度按照NY/T 2789规定执行。 7.3.3 湿度 贮藏湿度保持在85%～90%。 7.3.4 二氧化碳 二氧化碳含量保持在0.5%以下。 8 贮藏管理 8.1 初期管理 初期10月～11月，选择晴朗天气，在库外温度低于库内温度时，打开通风口，进行通风换气， 降温散热，使库内温度逐渐降低至4℃，每天通风时间控制在6h～8h。 8.2 中期管理 中期12月～翌年2月，关闭库门和通气口，防寒保温，温度保持在1℃～3℃。 8.3 后期管理 后期3月～4月，保持库内温度在4℃左右。避免白天打开库门和通风口，以免库外高温影响库内 温度；当库内温度高于4