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酒店员工的激励方式 当今世界竞争是人才的竞争，高素质的人力资源是酒店业 得以健康稳定发展的根本保证。随着酒店从业人员素质，思想 观念和自我意识的不断增强，酒店以人为本的服务行业在人力 资源管理中暴露出员工积极性低服务意识低人员流失率升高等 方面的题。因此我从现状分析、物质激励、精神激励、以及激 励体系的建立四个方面又结合了星级酒店人力资源管理的实际 情况，对现代酒店管理中的激励机制做了初步的研究。另外还 提出一些开发酒店人力资本，提高酒店人力资本水平的策略及 措施。 酒店员工的激励方式一、酒店业的现状分析 酒店业的竞争，实际上是人才的竞争。管理的核心问题， 也是人才的问题。在酒店管理中运用人力资源管理获得竞争优 势的案例越来越多。 报纸杂志不断刊登文章报道服务业的不良状况，一线员工 错误不断、态度恶劣简直是置顾客于不顾。缺少技术熟练的员 工，面对高人员的流失率，深受其苦的服务业必须向那些与顾 客接触的企业注入新的生命力。 分析研究表明：当一个人被高度激励时，他会努力工作主 动向顾客提供尽可能好的服务;反之没有被激励时，他会尽可能的节省精力。现代管理者的首要任务就是要点燃员工内心的 工作热情之火，以此驱动员工在工作中展现出激情，从而实现 组织所期望的最佳绩效。在企业中出色的领导者已经认识到这 点，只有“以人为本”的企业管理，才能在如今激烈的竞争中 生存、发展、兴旺。管理是一门艺术，员工是企业的灵魂。设 计有效的员工激励机制，才能提高员工的积极性。使其才能在 不同的企业文化不同的组织结构和不同的企业环境中发挥其最 大的潜能。首先姑且让我把激励方法分为三类：物质激励、精 神激励和激励机制的设计，通过对这三类的分析和了解，才能 让我们理解激励机制的作用和意义，从而才能为企业建立有效 激励体系。下面我们把激励的方法分为两类：物质激励和精神 激励;通过对这些激励方法的了解和认识，才能让我们意识到激励机制的作用。 二、物质激励 物质激励是指通过物质刺激的方法鼓励员工工作。它的主 要表现形式有正激励，如发工资、奖金、补贴、福利等;负激励如罚款，扣休等。物质需要是人类第一需要，是人们从事一 切社会活动的基本，所以，物质激励是激励的主要模式，也是 目前我国企业内部使用的非常普遍的一种激励模式。 (一)正激励法 奖励是指饭店组织对员工的良好行为或工作表现给予的肯 定与表彰。奖励作为员工激励的一种手段，目的在于促使受奖 励的员工将他们的模范行为加以保持和发扬，并成为全体员工 的表率，使员工队伍的士气起到积极的作用。。 (二)负激励法 惩罚就是一种负激励，是现代饭店为了纠正员工工作中的 不良行为，而才取的一种强制处罚措施。应用得当，可以对不 妥行为取得很好的威慑作用。但不可以惩罚为主，只能作为一 种辅助手段，否则就会适得其反。 三、精神激励 美国管理学家皮特就曾指出“重赏会带来副作用，因为高 的奖金会使彼此封锁消息，影响工作的正常开展，整个行业的 风气就会不正”。因此企业单用物质激励不一定能起到预想的 作用，所以又产生另一种激励方法――精神激励法。就这一激 励我大致分为以下几种：目标激励，竞争激励及参与激励等。 (一)目标激励法 目标是酒店企业对个体的一种心理暗示，所谓目标激励就 是通过确定适当的目标诱发人的动机和行为，达到调动人的积 极性。目标作为一种诱惑，有引发导向和激励的作用。一个人 只有不断启发对高目标的追求，才能发动前进动力。动机决定 行为，行为指向目标。目标对动机和行为有反作用力，有牵引 和激励作用。 (二)竞争压力激励法 竞争也是激发员工干劲的有效方法之一，引入竞争机制， 开展员工部门与部门之间的竞争，竞赛比赛，使员工感受到外部压力，部门内部可能变的更加团结，成员之间的一些分歧会放在一边，通过竞争还可以从对手那里学到成功的经验或失败的教训。然后化压力为动力，向更高的目标发起强有力的冲刺。 但在运用时要注意以下几点： 1.竞争要公平 饭店在利用竞争压力激励员工时，要尽量 使竞争在公平的操作下运行，否则竞争只是一种形式。 2.好把握竞争压力的强度 3.应用科学的方法把握强度 例如;实行时间管理法，还可增强体育锻炼和放松性训练等。另外还可以加强组织之间的沟 通，这样就会起到 1+1 大于 2 的效果。 (三)参与激励法 参与激励法是管理者通过一定的制度和形式，让员工参与 组织的决策计划的制定和对一些事情的处理，对一些问题的讨 论和管理。案例分析：沃尔玛是全球最大的私人雇主，在中期 经营中就指出了“员工第二，领导第三;门户开发：让员工参与管理;离了职，还是顾客”的口号。这一口号具体化为三个互相补充的计划：利润分享计划、员工购股计划和损耗奖励计 划。在现代饭店管理中常见的形式有：参与设计，利润分享， 职工大会等等。通过参与可以提高员工的认同感，责任