中国甘甜红薯之乡——忻府区.pdf

CHINA GLOBAL BUSINESS Issue8 2019 中国甘甜红薯之乡——忻府区 2019年9月30日，中国粮食 行业协会印发《关于命名山西省 忻州市忻府区为“中国甘甜红薯 之乡”的决定》，正式命名忻府 区为“中国甘甜红薯之乡”。从 此，“杂粮之都”忻州又多了一 个“国字号”品牌。 426年前，即明万历二十一 年（1593年），闽籍商人陈振 龙历尽千辛万苦，将原产于美洲 的番薯从吕宋（菲律宾）引入家 乡福建。此后，陈家几代人身体 力行劝种番薯，加之朝廷也大力 宣传推广，到清乾隆年间，番薯 已广植大江南北。因其“广种耐 此是公认的天然减肥食品。食用 省前列。近年来，忻府区委、 瘠、生熟可食”，成为中国亿万 红薯能迅速中和米、面、肉、蛋 区政府大力推动红薯产业发展， 农民度过荒年的恩物。 等食品在人体内产生的酸性物 形成了合索乡、奇村镇、高城 因为来自海外，故名“番” 质，维持人体血液弱碱平衡，因 乡、曹张乡、董村镇、西张乡等 薯。在几百年的演进过程中，各 而红薯又有“长寿食品”的美 6个红薯集中种植区。“西呼延 地百姓赋予其不同的称呼：山 称。 红薯”“游邀红薯”“西张红 芋、地瓜、红苕、白薯……在北 薯”“金山红薯”不仅在忻州、 为什么是忻府区? 方地区，人们则称其为红薯。 就是在全省来说也很有名气。 困难年代，农民不得不“瓜菜半 忻 府 区 不 仅 是 粮 食 生 产 大 “十二五”期间，忻府区把红薯 年粮”，吃红薯是无奈的选择。 区，也是红薯的主要产地。 产业列入全区八大优势农业产 在物质丰富的今天，人们才发现 解放初期，为缓解粮食短缺 业，成立了红薯产业发展工作领 红薯原来是一种营养齐全而丰富 问题，地方政府大量引入红薯推 导组，对全区红薯种植进行了合 的天然滋补食品——富含蛋白 广种植。忻府区的气候、土壤、 理规划，根据薯农需求创建了 质、钙、钾、胡萝卜素和多种维 降水特别适宜红薯生长，所产红 “节能地暖式储藏库”，引进并 生素，其蛋白质含量是大米的7 薯甘甜可口、品质优良、富含多 完善了《富硒红薯无公害标准化 倍，维生素A的含量是马铃薯的 种矿物质、微量元素尤其是硒 栽培技术规范》。在“十三五” 100倍。红薯脂肪含量少、不饱 元素，因此成为全省红薯的主要 规划中，确立了打造“红薯之 和脂肪酸的含量却十分丰富，因 种植基地，红薯品质、产量居全 乡”的战略。2014年，山西省农 AUGUST. 2019 CHINA GLOBAL BUSINESS 103 LL FIVE TOWNS 一都五乡 业厅总投资115万元的“千亩富 有关机构多次检测化验，形成了 “中国甘甜红薯之乡”。 硒红薯种植建设项目”在董村镇 一整套关于忻府区