广东《餐饮经营单位燃气安全管理制度要点参考》适用于使用管道燃气的经营主体.pdfVIP

餐饮经营单位燃气安全管理制度要点参考 （适用于使用管道燃气的经营主体） 一、落实安全生产和消防工作责任制。贯彻执行安全生产和 消防安全法律法规，落实安全生产和消防工作主体责任、关键岗 位安全责任。主要负责人是安全生产和消防工作第一责任人，负 责建立健全并落实单位全员安全管理责任，建立并落实安全风险 分级管控和隐患排查双重预防工作机制，制定并实施本单位灭火 救援和应急疏散预案，对本单位安全管理工作全面负责；其他负 责人对职责范围内的安全生产和消防工作负责；单位从业人员执 行安全生产和消防工作法律法规，知悉自身在安全方面的权利和 义务，并根据岗位职责要求落实安全管理措施。 二、组织开展安全生产培训。单位安全生产管理人员应当参 加属地政府及应急、燃 、消防等部门组织的安全生产和消防安 全培训。单位定期组织从业人员开展燃 安全、消防安全常识和 应急处置技能等安全生产培训，并如实记录培训的时间、内容、 参加人员等情况；定期组织燃 安全、消防安全应急演练。从业 人员上岗前须掌握燃 安全常识、燃 设备设施使用注意事项、 岗位安全操作技能，了解燃 泄漏等应急处理措施。 三、严格遵守 气安全使用规定。本单位严格遵守《城镇燃 管理条例》、《广东省燃 管理条例》规定，规范使用燃 并 落实以下安全管理要求：一是向具有燃 经营许可的销售单位购 - 5 - ，严禁使用两种及以上燃 。二是安装、使用符合 源要求且 带熄火保护装置的燃 灶具，及时更换国家明令淘汰或者使用年 限已届满的燃 灶具。三是燃 灶具连接软管应采用燃 专用金 属连接软管，长度不得超过2米；软管不得穿越墙体、门窗、顶 棚和地面安装，禁止私接 “三通”用 。四是建筑内使用天然 的部位应便于通风和防爆泄压;规范安装、使用可燃 体报警装 置及燃 紧急切断阀，可燃 体报警装置安装距离天花板不超过 30厘米。五是禁止在燃 管道上缠绕电线或悬挂物品。六是禁 止私拆、私装、私改、私接燃 管道和设备，应由专业人员维修、 改造。七是严禁在厨房堆放杂物或易燃易爆物品，按规定配备灭 火器等消防器材。八是落实燃 设施设备日常安全检查，在每日 营业之前和结束后由专人进行一次全面安全检查。 四、确保消防设施保持完好有效。餐饮经营单位消防设施器 材或者消防安全标志的配置设置应符合规范标准，烹饪操作间的 排油烟罩和烹饪部位应按消防技术规范标准要求安装使用自动 灭火装置。单位安全出口、疏散楼梯、疏散通道设置应符合消防 技术标准规范要求并保持畅通，在门窗上不得设置影响逃生和灭 火救援的广告牌等障碍物。 五、做好 气安全突发状况应急处置。如遇突发状况，应立 即妥善处置险情，并按照本单位应急预案要求，第一时间组织人 员人员疏散，请求相关单位救援并如实报告事故情况。燃 泄漏 处置应采取以下五项措施：一是关闭燃 阀门，立即开门开窗通 风；二是关火，立即关闭厨房、餐厅的灶具开关；三是不打电话 - 6 - 不开灯；四是立即疏散人员，到户外安全地方拨打燃 公司电话 或报警 （110、119）求助；五是由专业人员上门处置，切勿自行 拆除燃 设备设施。 六、本地区 气安全生产管理相关部门及本单位安全管理人 员 本单位燃 安全负责人为 ，手机号码 。 本单位燃 安全管理专员为 ，手机号码 。 镇街对口燃 安全管理员为 ，手机号码 。 本单位供 公司为 ，电话 。 本地区消防救援部门为 ，电话 。 本地区燃 主管部门为 ，电话 。