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餐饮规章制度十大禁止 饮食作为人们生活中不可或缺的一部分，一直受到人们的重视。在一些公共场所、学校、公司等地方，为了保证餐饮服务的正常开展以及食品安全与卫生，一些禁止性规定也就应运而生。本文将会介绍餐饮规章制度中十大禁止。 一、禁止食品安全责任人不在岗 饮食服务场所一般都要设立食品安全责任人，负责对餐饮过程进行监督和管理。但如果他们不在岗，就无法对餐饮过程进行有效监管，对于保证食品安全具有很大的隐患。 二、禁止违规经营 餐饮规章制度中一般都会对餐饮经营进行相关的规定。如果餐饮服务场所违反这些规定，那么就可能存在一些安全和卫生问题，同时也会导致食品质量的下降，影响消费者的体验。 三、禁止使用过期食品 使用过期食品是非常危险的。一旦餐饮服务场所使用了过期食品，就可能导致消费者出现食物中毒等安全问题。 四、禁止违规添加色素 一些餐饮服务场所不合规地添加了色素，这对于消费者的身体健康会产生一定潜在危害。 五、禁止乱扔垃圾 餐饮服务场所应该对垃圾进行分类处理，如果出现乱扔垃圾的情况，不仅影响环境卫生，还会对传统卫生护理工作产生一定的影响。 六、禁止食品包装不清 食品包装不清，不仅显得不卫生，还会让消费者对这些餐饮服务场所的卫生情况感到不安。 七、禁止厨房卫生状况不佳 厨房卫生状况是保证食品安全与卫生的首要因素，如果餐饮服务场所厨房卫生状况不佳，那么食品安全问题就会大大增加。 八、禁止使用火线