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第二章 组成细胞的分子（二） 第四节 蛋白质是生命活动的主要承担着 考点1:蛋白质的功能 蛋白质是生命活动的主要承担着 1.结构蛋白：许多蛋白质是构成细胞和生物体结构的重要物质。如肌肉、头发、蛛丝、羽毛等的成分主要是蛋白质。 2.催化作用：细胞内的化学反应离不开酶的催化。绝大多数酶都是蛋白质。 3.运输作用：有些蛋白质具有运输功能，比如：血红蛋白能运输氧。 4.调节作用：有些蛋白质具有运输功能，比如：血红蛋白能运输氧。 5.免疫作用：有些蛋白质有免疫功能。人体的抗体是蛋白质 6.识别作用：细胞膜的外表有一层糖蛋白，与细胞的识别作用有密切关系。糖蛋白的识别作用好比是细胞与细胞之间，或细胞与其他