《幼儿园保育员实习工作总结报告》2800字.docVIP

PAGE PAGE 1 实习鉴定表 所在学院（或站点）： 专业： 姓 名 ? 班 级 ? 学 号 ? 实习单位 ? 实习部门 ? 实习时间 ? 幼儿园保育员实习工作总结 一、实习目的 通过实习，把所学两年的理论知识与实际操作结合起来，找出差距，看应如何处理所发现的问题。总结一下所学专业知识的不足之处，不扎实的地方，找出需要重新巩固的知识，学会了和同事沟通，以及在社会工作中应该如何为人处事。幼儿园是学前教育中比较特殊的部分，幼儿园的主要生源是3至6岁的幼儿。由于这些幼儿不具备一定的独立能力，心智发展也还不够健全，因此在幼儿园的日常生活中，需要保育员的全面协助和帮助才能完成日常活动，因此保育员的日常工作从表面看来，具有很强的照顾和保护特征。然而，育儿不仅需要保育员帮忙或协助穿衣、吃饭等基础的照顾工作，更为主要的是通过保育管理工作，积极正向的引导幼儿培养良好的生活习惯和促进幼儿身心的健康成长，让幼儿在既有自主性又无微不至的爱的呵护下，身心健康的全面发展。 二、实习地点简介 Z幼儿园坐落于经济发达的南京市，园区地理环境优越，附属于市重点高等教育机构，具有一定的教育背景，园区总面积达到5771平方米。下设有23个幼儿教学班，现有在园各类教育工作者130名，在园幼儿数量达到650人，主要是2—6岁的幼儿，教学资源丰富，教育教学设备完备，并按照幼儿的特征建设有不同的日常活动设施，能提供优质且多元化的服务。曾经获评市幼儿园规范管理先进集体，是该市重点幼儿教育机构。 三、幼儿园保育员现状分析 为了更加深入的研究该课题，更加全面的了解保育员和幼儿的日常互动现状，笔者深入XX市Z幼儿园了解该群体的年龄、文化水平、社会层次等背景。本园区保育人员有49人；25岁以下2人，25岁-35岁14人，35岁-45岁22人，45岁以上10人，由此可见，该园区保育员以中年群体较多。从文化水平情况来看，保育者队伍以初中学历群体偏多，参与工作的群体高学历较少。从保育员来源分析，该园区保育员队伍中经过专业教育有编制者仅仅占4.08%，人数极少；绝大多数并没有编制，其中，38.78%为正常形式的务工者，32.65%是下岗协保者，24.49%是退休再聘用群体，这四类群体构成了保育员队伍的主要来源。 四、实习工作流程 1.进餐前的准备环节 （1）保育员应在餐前15分钟做好餐桌清洁及消毒等准备工作。 （2）在餐前卫生方面，保育员可制定值日生计划，每天由不同的值日生负责带领幼儿进行洗手，餐前如厕等餐前准备环节。 （3）保育员引导幼儿参与餐具的摆放环节，并提醒和教会幼儿注意摆放位置、摆放规则等，并在这一环节增加互动，引导幼儿摆放整齐，轻拿轻放，营造良好有序的就餐氛围。 （4）保育员要用有趣的语言向孩子介绍饮食的营养，激发孩子的进食欲望。 （5）同时，夏天注意食物的散热，冬天注意饮食的保温，确认食物的温度合适，并在保证安全的前提下，引导幼儿自主排队拿取食物，并指导幼儿放在餐桌安全的地方，以免烫伤。 2.进餐中的管理环节 （1）保育员在给幼儿盛放饭菜时应举止轻柔，并根据孩子的膳食摄入量提供适量的食物。 （2）提醒孩子按顺序排队端取食物，并保持安静饮食，对于个别挑食偏食或暴饮暴食的幼儿应及时给予有效的引导和帮助，帮助他们逐渐适应多样化的食物，养成健康的饮食习惯。 （3）鼓励和引导幼儿当出现身体不舒服时，要及时主动的通知保育员，此时保育员可以根据幼儿情况及时调整饮食的摄入量。 （4）指导幼儿养成咀嚼慢、进食慢、少吃剩饭、不要吃太多等良好的饮食习惯。 （5）在幼儿进餐过程中，保育员可以轻柔的观察和巡视，提醒幼儿要安静进餐，不要打闹。同时，提醒吃饭慢的孩子不要边玩边吃，提醒吃饭快的孩子慢慢咀嚼，鼓励孩子进步。同时，确保孩子有足够的时间进食（通常为30-40分钟），在幼儿进食时不要急躁催促。 3.餐后管理环节 （1）鼓励孩子主动收拾自己的餐具，并清理餐桌上的食物残余。 （2）提醒先就餐完毕的幼儿选择安静角落自由活动。 （3）结束就餐后，指导幼儿正确擦嘴、洗手和漱口。 （4）指导值日生负责清洁餐桌和地板，保持清洁有序的餐后环境。 （5）当所有幼儿就餐完毕后，保育员可组织幼儿适当去户外散步和自由活动10-15分钟，以促进消化。 五、对就餐保育管理的现状观察与分析 1.针对就餐保育管理中的安全分析 （1） 在幼儿进餐前，保育员要保证整个就餐环节和环境的安全有序，将装食物的锅具和水桶放距离餐桌较远的边缘位置，保证幼儿无法接触到。 （2）保育员要坚持“三合一”的保育管理意识，既要保证幼儿的安全进餐也要给他们提供充足的用餐时间以及轻松愉快的就餐氛围。同时，保育员还要根