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景区餐饮店管理制度内容 1. 管理目的 为了保障游客的身体健康和权益，提高餐饮服务质量，规范景区内餐饮店的运营和管理，制定本管理制度。 2. 店面经营 2.1 许可证 景区内的餐饮店必须取得合法许可证，并在营业场所醒目位置张贴。 2.2 营业时间 景区内的餐饮店需严格按营业许可证规定的时间营业。如需调整营业时间，必须提前向管理部门申请并获批准。 2.3 食材 景区内的餐饮店必须使用安全、卫生、无毒有害的食材。对于采购来源不明的食材，必须进行检测。 2.4 卫生 景区内的餐饮店必须保持厨房、餐厅、餐具的清洁卫生，严格按照国家和地方卫生标准进行操作。 2.5 售价公示 景区内的餐饮店必须在餐厅醒目位置公示各类菜品售价。 2.6 餐厅设施 景区内的餐饮店必须保持餐厅设施完好无损。餐桌、餐具应摆放整齐，桌面应时常擦拭。 3. 服务规范 3.1 接待服务 景区内的餐饮店在接待顾客时必须礼貌、热情、有礼仪，主动为游客提供服务。 3.2 预订服务 景区内的餐饮店应当提供预订服务，并根据客人要求妥善安排座位。 3.3 等位服务 景区内餐饮店应当设置等位区，并为等位的客人提供一定程度的舒适等候条件。 3.4 上菜服务 景区内的餐饮店在为游客上菜时必须认真负责，不得采用不卫生的方式。上菜速度应适当，不得过快或过慢。 3.5 结账服务 景区内的餐饮店应当及时为游客提供准确的结账单据，不得多收服务费。 4