快餐厅管理规章制度范文-规章制度.pdfVIP

Word 快餐厅管理规章制度范文-规章制度 快餐厅管理规章制度范文-规章制度1 1、一切行动根据中心指示执行，听从餐厅经理领导。 2、餐厅员工在上班时间内工作衣服必需干净，佩戴胸牌、健 康证。 3、任何员工不得以任何理由收取现金，上班带包不准进入餐 厅，各组所用的餐具、用具、原料以及剩饭不准带出餐厅，若发觉， 按偷盗论处。 5、组与组之间搞好团结，但不经他人允许，不能擅自乱抓用 别组的用具及原料食物。 6、餐厅员工不得将自己的亲属、伴侣、闲杂人员擅自留客在 餐厅就餐，发觉一次提出警告，下次去除出餐厅。 7、除本餐厅员工外，非餐厅员工不得进入餐厅。 8、严防污染，冰箱、冰柜生熟分开摆放，菜子、菜、货架、 洗菜池、灶台、墙壁常常保持清洁、洁净，无杂物。 9、留意自身平安，不准穿拖鞋、背心、短裤。常常检修所用 的电器设备，发觉问题准时报修，平安操作，严防热油锅、热汤锅、 开水锅烫伤，以及电器击伤。 10、各组下班后，关掉一切水、电源，碳火盖好，以防漏火、 漏电、漏水。 11、下班时间落