《荔浦芋水田连作生产技术规程》 编制说明.docVIP

PAGE 13 团体标准《荔浦芋水田连作生产技术规程》 （征求意见稿）编制说明 一、项目来源 根据《关于下达2023年第十六批团体标准制修订项目计划的通知》（桂标协〔2023〕62号）文件精神，由荔浦市农业农村局提出，荔浦市农业农村局、广西壮族自治区农业科学院、荔浦市名特优农产品协会的团体标准《荔浦芋水田连作生产技术规程》（项目编号：2023-1601）获批立项。 二、项目背景及目的意义 2022年9月，广西壮族自治区财政厅、农业农村厅印发《关于发布广西壮族自治区2022年重点强农惠农政策的通告》中指出：围绕生产标准化、产品特色化、身份标识化和全程数字化，完善相关标准和技术规范，支持开展地理标志农产品特色种质保存、特色品质保持和特征品质评价，推进全产业链生产标准化，挖掘农耕文化，加强宣传推介，强化质量安全监管和品牌打造，推动地理标志农产品产业发展。 为了激励广大农户种植荔浦芋，2022年，荔浦市根据自治区《关于印发广西特色农产品优势区创建实施方案的通知》精神，出台《荔浦市2022年荔浦芋绿色种植示范基地扶持项目实施方案》，全面推进荔浦芋广西特色农产品优势区建设。 荔浦市是中国独一无二的荔浦芋原产地，荔浦芋种植具有独特的地理环境和历史文化底蕴，其种植规模和加工技术全国排名第一，是全国最大的荔浦芋生产、加工、出口基地。荔浦芋在荔浦市栽培历史悠久，汉元鼎6年（公完前111年），荔浦置县，相传有来自福建漳州的宾客带来当地特产槟榔芋头，之后城西关帝庙前便有一块芋头生长，也许是荔浦的气候地理环境特别适合芋头生长，至明朝洪武年间繁衍于荔江之滨永苏里，成为远近闻名的一味蔬菜，在周边荔浦芋，至今已有上千年历史，荔浦农人也逐渐独特栽培管理方法，使荔浦市产出的荔浦芋具有香、酥、粉、糯、甜、软、鲜的特殊风味，以营养丰富、肉质酥软、味道芬芳的特点居各种芋头之上，被誉为“芋中极品”。 古往今来，无数有志之士曾把荔浦芋引种到邻近省县种植，虽外观相似，品质却与荔浦芋大相径庭。据史书记载，清朝康熙48年（公元1709年），荔浦芋作为广西贡品进贡给朝廷，新中国成立后，荔浦芋也一直作为广西重要的外贸产品出口。 荔浦芋 2000 年获国家地理标志证明商标、2005 年获国家质监总局地理标志认证，2015 年获农业部地理标志，2017-2020 年中国百强农产品区域公用品牌，2018 年列入首批广西农业品牌“广西好嘢”目录、2019 年获绿色认证2021 年获香港认证中心颁发的优质“正”印认证，2022 年荔浦芋品牌价值评价 14.18 亿元。目前，荔浦芋年种植面积已发展到 5.18 万亩，亩产平均达到2000 公斤，总产量达 10 万吨，形成了种植-流通-贮藏-加工的完整产业链，种植及加工销售产值超过20亿元。 目前，由于荔浦芋主要的栽培方式，不能连作种植，对现阶段土地流转，大面积种植荔浦芋造成了巨大的障碍，严重阻碍了荔浦芋的大面积推广种植，而制定团体标准《荔浦芋水田连作生产技术规程》能解决以下问题： （1）实现荔浦芋连作生产 目前，荔浦芋生产主要采用水田起垄的种植方式，该方式由于芋疫病、软腐病、地下害虫、斜纹夜蛾等病虫害的发生，土壤中残留前茬芋头的病残体、虫卵等，成为第二年荔浦芋种植病虫害发生的初侵染源，导致荔浦芋不能连作生产。荔浦芋水田连作生产技术在前期以放水耕田、半水插芋秧的方式种植，大大减少了前茬芋头残留在水田的病残体、虫卵等初侵染源，实现荔浦芋的连作生产。 （2）产量明显增加 荔浦芋连作生产技术大大减少了芋疫病、软腐病、地下害虫的危害，无论从地上部的叶龄、株高、叶面积、绿叶数都有着绝对的生长优势，从而可大大的提高了荔浦芋的产量。2017年开展荔浦芋连作生产试验，母芋折合亩产2400kg，比对照增产26.31%。 （3）打破南方春季多雨无法整地的限制 荔浦芋通常于2月中旬至3月上旬种植，正值南方春季多雨季节，水田积水或水分太多无法正常起垄，延误种植时间。荔浦芋水田连作生产技术采用放水进行机耕，直接在水田进行插秧移栽，打破无法整地的限制，可以按时进行荔浦芋种植，且水田插芋秧的方式，在今后有可能实现机械化种植，大大减少人工种植成本。 （4）可以提前保温育苗 荔浦芋种植前一般需要提前20 d-30 d对种芋进行催芽处理，由于天气寒冷，种芋萌发慢，因此生产上许多农户没有进行催芽处理，未经催芽处理的种芋容易造成不出芽，或出芽不一致，导致芋头苗期生长不一致，增加管理成本，也影响荔浦芋的产量。荔浦芋水田连作生产技术直接放水耕田，土地平整，可以采用小拱棚塑料薄膜保温育苗，育苗时间可以提前至12月份，保障了荔浦芋的正常种植。 所以，为保障广西荔浦芋品质，打造广西荔浦芋品牌，提高广西荔浦芋在国内外市场的影响力和竞争力，制定团体标准《荔浦芋水田连作生产技术规程》，通过标准