《中西文化鉴赏》 教案全套 曾利娟 第1--8单元 绪论---电影与电影节.docx

《中西文化鉴赏》课程教案 Appreciation of Chinese and Western Cultures 河南省一流本科课程 河南省高等学校精品在线开放课程 主讲教师：课程教学团队 《中西文化鉴赏》课程教案 课程名称：中西文化鉴赏 适用专业：本科生、硕士生、博士生、留学生 总学时：32 线上学时：12 课堂学时：20 学分：2 教材：《中西文化鉴赏》，《中国文化英语教程》 课程负责人： Introduction to the Course（绪论） 一、教学目标： 1. 系统梳理中西文明发展简史 2. 了解中西方文化交流重要事件 探讨中华文明源远流长的原因 二、教学内容： 1. Chinese Civilization （中国文明） 2. Western Civilization（西方文明） 3. History of Communications between Chinese and Western Civilizations（中西方文明交流史） 三、教学重点和难点： 掌握：相关词汇和文化知识 熟悉：中西文明发展的脉络和中西交流历史 四、教学方式与手段： 混合式教学 线上：学习《中西文化鉴赏》Introduction（绪论） 线下：对中西方文明发展和交流历史做概括性介绍 五、课堂授课环节： Before-Class（课前） Pre-class activities（课前活动） 小组讨论:文明概述（话题导入） 1.文明的定义Definition of civilization 2.文明的标准 Standard of civilization In-class activities（课中） Key Points（重难点讲解）: 东方四大文明古国的起源 东方文明古国的辉煌成就 西方文明古国的起源 西方文明古国的辉煌成就 文明互鉴的重要时期、历史人物、重大事件及其历史意义 Critical thinking（辩证思维）: 1. 四大文明古国为什么只有中华文明是唯一没有断过流的？ After-class activities（课后）: Homework（作业） 1. 介绍一个历史上曾经为中西方文化交流做出突出贡献的代表人物 （小组presentation） Unit 1 Food Drinks （饮食文化） 一、教学目标： 1.掌握中国饮食文化、烹饪艺术、饮食风俗等相关知识 2.了解饮食文化相关的英语表达 3.辩证思考中国人“民以食为天”的生活哲学 二、教学内容： 1.中国饮食文化背景知识 2.中国烹饪艺术 3.不同地域饮食风俗 三、教学重点和难点： 中国饮食文化相关的习语、谚语的英语表达 四、教学方式与手段： 混合式教学 线上：学习《中西文化鉴赏》Unit 1 Food Drinks（饮食文化）： 1.1小节 Chinese Cuisine（中国烹饪） 1.2小节 Western Cuisine （西方烹饪） 线下：学习《中国文化英语教程》Unit 3 Chinese Cuisine（中国饮食文化） 课堂授课环节： Before-Class（课前） Lead-in（导入） Warm-up：Watch the video clip “Longevity Noodle” and ask students to share their birthday experiences. Test your knowledge about food and culture: (Page 41) Brainstorming（头脑风暴：翻译练习）: How do you translate these Chinese dishes: 红烧狮子头，蚂蚁上树，夫妻肺片？ Discussion. In-Class（课中） Reading A: Skimming and scanning（快速阅读）: Match the cooks with the food they specialize in Finish Task 1 on P45. Detailed reading（深度阅读）: Background information of Reading A Language points and culture tips of Reading A Finish Task 2 on P45. Critical thinking（辩证思维）: (5 minutes) 1. What kind of Chinese dishes can be served as entrée? 2. When eating Chinese food with foreigners, what kind of problems wil