综合CHM115F13第23讲23阅读13 2节15 6 386.pdfVIP

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2023-11-16 发布于北京
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11500 Lecture 23 Reading: Sections 13.2, 15.6,and pp. 386-387 1 - RNA - protein base sequence → protein amino acid sequence Broad classes of proteins • Fibrous – Extended fiber like strutures ▪ Hair, muscle, collagen – Not soluble in water • Globular – Globular, more compact, vaguely spherical in shape. – Soluble in water 3 Keratin and Collagen – structural proteins for hair and skin 4 Globular proteins Catalase Myoglobin Ion channel, Chloride ion 5 Structure of Proteins • Primary: sequence of amino acids • Secondary: spatial arrangement of the polypeptide into shapes such as sheets or helices • Tertiary: overall 3-D shape of a polypeptide chain • Quaternary: arrangement of two or more polypeptide chains in the protein 6 Question • What information about protein structure does this image provide? A. Primary only B. Pri nd Secondary C. Secondary only D. Secondary and Tertiary E. Tertiary only 7 Quaternary Structure Hemoglobin – tetrameric complex (2 α-chain and 2 β-chain h