生化脂代谢课件.pptx

§10.1 概述脂类物质是生物体维持正常生命现象不可缺少的. 脂类包括的范围很广, 脂类在化学结构、理化性质方面存在很大差异, 但有共同点: 不溶于水而溶于非极性有机溶剂定义: 能被生物体利用, 不溶于水, 易溶于脂溶性溶剂的生物分子①生物膜的主要成分生物功能 ②储能物质(1g糖或Pr→17kJ 1g lip→38kJ)③保护、御寒功能④促进脂溶性物质的吸收脂肪单(纯)脂:脂酸＋醇油蜡脂类 复(合)脂:脂酸＋醇＋非脂性物质(糖/磷酸/氮碱/蛋白质)分类 脂类的水解产物: 脂肪酸类脂 萜甾体质脂形式: 作为原生质体存于细胞内存在形式 贮藏脂形式: 贮于皮下等组成 CH2O-CO-R1 ?CHO-CO-R2 ?CH2O-CO-R3 CH2OH ?CHOH → ?CH2OHR1COOHR2COOH +R3COOH脂酸甘油 脂肪(三酰甘油) 软脂酸C16:0硬脂酸C18:0油酸C18:1?9亚油酸C18:2?9,12亚麻酸C18:3?9,12,15偶碳(C4~C28)饱和/不饱和R1/R2/R3可相同也可不同c(顺)t(反)CH2O-CO-R1 ?CHO-CO-R2 ?　CH2O-P-O-X+ O O 磷脂 胆碱: HO-CH2CH2N+(CH)3 胆胺: HO-CH2CH2N+H3丝氨酸: HO-CH2CH(NH2)COOH肌醇: 环己六醇§10.2 脂类的酶促降解脂酶脂酶脂酶脂肪　　 二酰甘油　　 单酰甘油　　 甘油H2O 脂酸H2O 脂酸H2O 脂酸 CH2O-CO-R1 ?R2-CO-OCH ?　 CH2O-P-O-X+ O O 磷脂 磷脂酶A1磷脂酶A2磷脂酶C磷脂酶D CH2O-CO-R1 ?R2-CO-OCH ?　 CH2O-P-O-X+ CH2-OH ? HO-CH ?　 CH2O-P-O-X+ CH2O-CO-R1 ? HO-CH ?　 CH2O-P-O-X+ O O O O O O 磷脂酶A2蛇毒蜂毒蝎毒溶血磷脂无毒- C=O-(CH2)n-CH3胆固醇酯 胆固醇酯酶甘油三酯的消化与吸收 酵解异生CH2OH ?C=O ?CH2-P CH2OH ?CHOH ?CH2O-P 甘油激酶Mg2+甘油-P-脱氢酶NAD NADH2ATP ADP§10.3 脂肪的分解代谢一.甘油的分解(胞浆中进行)丙酮酸GCH2OH ?CHOH ?CH2OH 甘油甘油-3-P二羟丙酮-PATPNADH2NADH2ATPATPNADH210ATP1mol甘油分解为CO2+H2O, 产生多少ATP?甘油甘油-3-P二羟丙酮-P丙酮酸甘油酸-1,3-2P甘油酸-3-P乙酰COACO2+H2O∑18.5 ATP二.脂肪酸的分解[α-, ω-,β-分解(氧化)]β-氧化―1904年, F.Knoop实验证实用奇碳、偶碳的苯脂酸饲养动物, 收集尿液分析活化　β-氧化　硫激酶Mg2+　ATP AMP + +　HSCoA PPi1.β-氧化脂酸脂酰CoA转运脂酰CoA乙酰CoA胞浆　线粒体　a.反应历程①活化RCH2CH2CH2COOHRCH2CH2CH2CO~SCoA脂酰CoA脂酸②转运OHO(CH3)3N+CH2CHCH2C-O-O(CH3)3N+CH2CHCH2C-O-ORCH2CH2CH2C=O转运　RCH2CH2CH2CO~SCoARCH2CH2CH2CO~SCoA肉毒碱　脂酰CoA　脂酰CoA　转移酶Ⅱ转移酶ⅠHSCoA　脂酰肉毒碱　HSCoA　RCH2CH2CH2CO~SCoA脂酰CoA　肉毒碱　HSCoA　脂酰肉毒碱　转移酶 β-氧化H③脱氢酶　RCH2C=CCO~SCoAHFAD FADH2④水化酶　⑤脱氢酶　RCH2CHCH2CO~SCoAOHH2ONAD NADH2O⑥硫解酶　RCH2CCH2CO~SCoAHSCoACH3CO~SCoARCH2CH2CH2CO~SCoA脂酰CoA　反-α,β-烯脂酰CoA　β-羟脂酰CoA　循环③～⑥　RCH2CO~SCoA脂酰CoA(少2C)　β-酮脂酰CoA　TCA　①α,β-位脱氢　②β-位加OH,α-位加H　特点β-氧化　③β-位脱H　④β-位裂解　2Pib.能量活化　ATP→AMP+PPi -2ATP脱氢　FAD→FADH2 +1.5ATPβ-氧化一轮+4ATP　脱氢　NAD→NADH2 +2.5ATP以软脂酸(C16:0)为例计算能量C16:0→ C14:0 → C12:0→……→2C+2C(n/2 – 1)次循环生成8mol CH3CO~SCoA活化　-2ATP(n/2 – 1)次循环 7×4+28ATPβ-氧化　 8×10+80ATPTCA循环　∑+106ATP总反应　CH3(CH2)1