百色专版最新中考化学复习第1编教材知识梳理篇第12单元化学与生活精讲练习.docVIP

PAGE PAGE 8 第十二单元　 化学与生活 百色五年中考命题规律 近五年百色中考考情分析 2019年中考猜测 年份 考点 题型 题号 分值 本单元内容与人体健康密切相关，在中考命题中，除考查蛋白质、糖类、油脂和维生素的组成、性质及其对人体的营养作用，区别无机物和无机物，知道有毒物资对人体的危害外，考查的热点将是运用化学知识解决生产、生活中的一些实际成绩，特殊是与生活、人体健康有关的成绩，运用化学知识分析合理饮食的意义。猜测2019年百色中考仍会以选择或填空题考查化学与环保、无机合成材料等。 2018 人类重要的营养物资、化学与材料 选择题 9、12 4 2017 化学元素与人体健康、化学与材料 选择、填空题 12、23（1） 6 2016 化学元素与人体健康、无机合成材料 选择、填空题 16、23（1） 3 2015 人类重要的营养物资、无机合成材料、化学元素与人体健康 选择、填空题 5、12、13、 23（5） 7 2014 人类重要的营养物资、化学与材料 选择、填空题 9、24（1）（2） 4 　　 知 识 清 单 　人类次要的营养物资 1.六大基本营养素 （1）蛋白质；（2）　糖类　；（3）　油脂　；（4）维生素；（5）　无机盐　；（6）水。 特殊提醒　其中蛋白质、糖类、油脂、维生素是无机化合物，水和无机盐属于无机物。 2.次要功能及食物来源 营养素 次要功能 食物来源 蛋白质 是构成细胞的基本物资，是机体生长及修补受损组织的次要原料 　牛肉、羊肉、猪肉、鸡蛋、牛奶　 糖类 生命活动的次要　供能物资　（60%～70%） 大米、小麦、玉米、马铃薯等 油脂 保持生命活动的　备用　能源 植物的油，动物脂肪 维生素 调节推陈出新、预防疾病、保持人体健康 水果、蔬菜 特殊提醒　①大米和小麦富含淀粉，淀粉属于糖类。②淀粉属于高分子化合物，进入人体后，在酶的作用下，毕竟转化为葡萄糖，葡萄糖是为人体供能的次要物资。③缺乏维生素C会得坏血病，缺乏维生素A会引发夜盲症。 3.给人体提供能量的营养素有三种：①蛋白质；②糖类；③油脂。 　化学元素与人体健康 1.常量元素与微量元素 （1）常量元素：在人体中含量超过0.01%的元素（如O、C、H、N、Ca、P、K、S、Na、Cl、Mg 11种元素）； （2）微量元素：在人体中含量少于0.01%的元素（如Fe、Co、Cu、Zn、Cr、Mn、Mo、F、I、Se 10种元素）； 特殊提醒　钙是人体含量最多的金属元素，不属于微量元素，氧是人体含量最多的非金属元素。 2.化学元素与人体健康的关系 元素 缺乏对人体健康的危害 次要食物来源 钙 幼儿及青少年缺钙会患　佝偻病　和发育不良，老年人缺钙会发生　骨质疏松　，容易骨折 奶、豆制品、虾皮 铁 会引发　贫血　 肝脏、瘦肉、蛋、鱼、芹菜 锌 会引发　食欲不振　，生长迟缓，发育不良 海产品、瘦肉、奶类、豆类 硒 可能引发表皮角质化和　癌症　 补硒产品 碘 会引发　甲状腺　肿大，会影响幼儿的生长发育，构成思维迟钝 海产品、加碘盐 氟 易产生　龋齿　 茶叶、海产品、粗粮 　危害人体健康的物资 物资 危害 生活中常见事例 亚硝酸钠 有毒、致癌物 代替食盐烹调食物，引发中毒 CO 剧毒，与血红蛋白结合，使机体缺氧 碳不完全燃烧，香烟的烟气中 甲醛 使蛋白量变性 浸泡水产品 黄曲霉 毒素 损害人的肝脏，引发肝癌等疾病 霉变大米、花生、大豆等食物 重金属盐 能与蛋白质发生反应，破坏蛋白质结构，使其变性 铅中毒，小孩血铅超标 　无机合成材料 1.无机化合物：含有　碳　元素的化合物（除CO、CO2、碳酸盐等无机物），常见无机物有：甲烷、乙醇、醋酸等。有 机物的品种最多，　CH4　是最简单的无机物。 2.高分子材料：用无机高分子制成的材料 （1）分类：无机高分子材料 eq \b\lc\{(\a\vs4\al\co1(\a\vs4\al(天然无机,高分子材料)\b\lc\{(\a\vs4\al\co1(天然纤维：棉花、羊毛,天然橡胶：橡胶树上胶汁精炼)),\a\vs4\al(合成无机,高分子材料)\b\lc\{(\a\vs4\al\co1(　塑料　：①热塑性；②热固性,　合成纤维　：涤纶、锦纶、腈纶等,　合成橡胶　：丁苯橡胶、顺丁橡胶等)))) （2）天然纤维和合成纤维的鉴别 点燃法：产生烧焦羽毛的气味，不卷团，烧光后成灰是天然纤维，如羊毛。易燃烧，烧时有烧纸的气味，灰烬显灰白色的是棉花。燃烧无毛焦味、卷团，灰烬用手捏不碎为合成纤维，如涤纶。 （3）白色净化：指废弃塑料对环境的净化。 ①危害：破坏土壤结构，危害海洋生物的生存，净化地下水，焚烧产生有害气体，净化大气。 ②防止措施 a.增添使用不必要的塑料制品，如用布袋代替塑料袋。 b.反复使用某些塑料制品，如塑料