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餐饮营销计划书 篇一:餐饮业营销策划书 餐饮 业营销策划书 餐饮市场营销策划是一门研究竞争和不断变化的市场环 境中如何识别，分析，评价，选择和 利用市场机会，如何开展餐饮营销策划，如何去撰写《餐 饮业营销策划书》, 餐饮市场营销策划 是一门研究竞争和 不断 变化的市场环境中 如何 识别，分析，评价， 选择 和利用市场机会， 如何开 发适销对路的产品， 探求 饭店生产和销售的 1 最佳 形式和最合理途径， 目的 就是以最少的劳动 耗费 取得最大的经济效 益。 餐饮市场营销策划 书范例。 此方案适合于酒店 业、餐饮业节日市 场营销 的实施，依据酒店 实际情 况和中国传统的民 族方 俗，百汇传媒品牌 营销部制定此餐饮业营销策划方案。 一、目标市场分析 目标客户，即面对 的消费人群。比如:主要是中上层人士和政府机关工作人 员，但其中也有不少是私款消费， 2 这要求酒店在提高档次的基础上必须兼顾那些私款消费者的个人利益。 二、定价策略 1)饭菜基本上可以 保持原来的定价，但要考虑和中秋节相关的一些饭菜的价格，可采用打折(建议使用这种办 法)或者直接降低价格的办法。 2)针对价格高的饭 菜，建议采用减量和减价想结合的办法。 3)可实施节日套餐， 比如年夜饭、中秋节团圆饭、七夕情人的套餐等，价格不要偏