人教版七年级生物下册第二章第三节合理营养与食品安全课件.pptVIP

6. （2021广东）下图为中国营养学会绘制的“平衡膳食宝塔”，下列有关叙述正确的是（ ） A. 每天摄入量最多的应该是①层的食物 B. 某同学为了减肥每天只吃②层的食物 C. 老年人应多吃些③④⑤层的食物 D. 上班族健康三餐能量的比例应为2∶3∶5 A 【解析】人体每天摄入量最多的应该是①层食物谷类，选项A正确。某同学为了减肥每天只吃②层食物水果和蔬菜的做法会造成营养不良，从而影响健康，选项B错误。老年人应该少吃一些⑤层含油脂高的食物，选项C错误。合理膳食要求早、中、晚餐的能量摄入分别占30%、40%、30%，选项D错误。 知识点2 食品安全 7. 某食品包装袋上标有“绿色食品”标志，这类食品是指( ) A. 用绿色植物制作的食品 B. 呈绿色的食品 C. 健康、保健的食品 D. 无污染、安全、优质的食品 D 8. 食品安全，关乎民生。购买此类袋装食品时要关注包装上的( ) ①保质期 ②添加剂的种类 ③生产日期 ④食品生产许可证编号 ⑤包装袋是否漂亮 A. ①②③ B. ③④⑤ C. ①②③④ D. ①②③④⑤ C 9. 北京市中小学生在参加“浓浓红色植物情”作品征集活动时搜集了红军过草地时常吃野菜的故事。下列关于野菜叙述错误的是( ) A. 野菜可以随意挖取食用，不存在中毒的可能性 B. 野菜种类丰富，可作为植物资源进行调查和保护 C. 野菜不能代替普通蔬菜,应根据个人体质按需食用 D. 部分野菜具有栽培蔬菜无可比拟的营养价值、药用功效和保健功能等 A 10. “创建国家食品安全城市，共享文明幸福东莞”。下列做法不符合食品安全理念的是( ) A. 生熟食品分开加工使用 B. 鼓励餐饮店“明厨亮灶”，卫生看得见 C. 猪肉无需检疫即可上市出售 D. 购买食品时要注意食品生产许可证编号 C 二、非选择题 11. (资料分析)阅读资料，回答下列问题。 资料一 下表为调查到的某地不同人群每天摄入的食物比例。 身体类型 日常膳食结构中各种营养食品所占的比例/% 谷　类 果蔬类 奶豆类 肉蛋类 油脂类 正常体重 38 32 19 9 2 肥胖型 44 25 14 12 5 营养不良型 43 28 20 7 2 * * * * * * 第四单元 生物圈中的人 目录 02 课前预习 03 易错点拨 05 素养提升 01 学习目标 04 课堂演练 学习目标 课程标准 (2022) 【内容要求】 概念5 人体的结构与功能相适应，各系统协调统一，共同完成复杂的生命活动 5.1.4 不合理的饮食习惯和饮食结构可能导致营养不良或肥胖 5.1.5 食品安全对人体健康至关重要，良好的饮食、卫生等习惯对人体健康有积极的影响 核心 素养 生命观念 科学思维 态度责任 【学业要求】 运用食物中的营养成分、消化与吸收、均衡膳食等知识，设计一份合理的食谱 学习目标 1. 结合日常生活实例，说出什么是合理营养 2. 根据“平衡膳食宝塔”，设计一份营养合理的食谱 3. 结合生活中的食品安全问题，关注食品安全 课前预习 知识点1 合理营养 1. 合理营养是指 的营养，“全面”是指摄取的营养素种类要 ；“平衡”是指摄取的各种营养素的量要 ，与身体的需要保持平衡。 2.为了保持身体健康，必须保证每日 、 进食；在每日摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量应当分别占 、 和 左右。 全面而平衡 合适 齐全 三餐 按时 30% 40% 30% 3. 为了做到合理营养，我国的营养学家将食物分为五类，并形象地设计成“ ”，从“塔底”到“塔顶”分别表示五类食物的大致比例。基本原则：食物多样， 为主；多吃果蔬类和薯类；常吃肉蛋类和奶豆类；每天摄入量最少的食物应是 类，清淡少盐。 平衡膳食宝塔 谷类 油脂 4. 平衡膳食宝塔（如下图）： 层　级 食物种类 人体需求量 第五层 含 最多的油脂类 最 .　 第四层 含 较多的奶豆类 较少 第三层 含 较多的肉蛋类 中等 第二层 含 较多的果蔬类 较多 第一层 含淀粉较多的 . 最多 5. 青少年每天应比成人多摄取含 丰富的食物。 脂肪 蛋白质 蛋白质 维生素 谷类 少 蛋白质 知识点2 食品安全 6.购买食品时要注意是否有 。买肉时一定要看是不是 的。不能吃有 的食品；通过清水 、 ，或者削去 ，