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单体调味品 白胡椒 白胡椒粉 胡椒气味芳香，是人们喜爱的调味品之一。胡椒大部分都生长于高温 和长期湿润地区，性味辛热，因此温中散寒止痛的作用比较强。白胡椒的 药用价值稍高一些，调味作用稍次，它的味道相对黑胡椒来说更为辛辣， 因此散寒、健胃功能更强。 其作用如下： 辣椒干（辣椒粉、辣椒丝、辣椒碎） 辣椒，又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等，是一种茄科辣椒属植 物。辣椒属为一年生草本植物。果实通常成圆锥形或长圆形，未成熟时呈 绿色，成熟後变成鲜红色、黄色或紫色，以红色最为常见。辣椒的果实因 果皮含有辣椒素而有辣味。能增进食欲。辣椒中维