2011上半年我国生猪市场分析及后期走势预测.docxVIP

2011上半年我国生猪市场分析及后期走势预测 一 家禽市场 1 生猪市场行情 1.1 收购均价 11月初，猪肉价格下跌。随着温度下降，南方腌制肉的需求增加，11月中旬生猪价格开始上升。不过, 11月份生猪价格仍略低于上月, 全国收购均价为15.54元/公斤, 比上月低0.11元/公斤。 在主要产区中, 11月份西南地区的生猪收购价格仍然最高, 超过16.00元/公斤, 其他地区的收购价格均集中在15.40~15.60元/公斤之间 (见图1) 。 1.2 猪价格显著下滑 由于11月补栏的仔猪将于明年春节后出栏, 此时正值需求淡季, 因此, 养殖户补栏积极性差, 仔猪价格显著下跌。11月份全国仔猪平均交易价格为24.03元/公斤, 月降幅14.4%。 11月份全国50公斤二元母猪的销售价格为1, 570元/头, 与10月份基本持平。 1.3 养殖盈利分析 11月份生猪养殖仍然盈利, 但收益略低于上月。全国自繁自育和购买仔猪养殖户的养殖盈利均为139元/头左右, 分别比10月份下降4元/头和34元/头。 今年下半年, 生猪养殖一直处于盈利状态, 平均养殖收益超过140元/头 (见图2) 。 1.4 山肉的生产 进入11月下旬以后, 猪肉需求呈增加趋势, 屠宰企业白条肉出货量增大, 销售速度加快。屠宰企业陆续开始为元旦假期备货, 对生猪的收购积极性提高, 收购价格也小幅上调。 预计12月