DB34∕T 3031-2017 中药材加工技术规程 何首乌.docxVIP

ICS??11.120.99 C?23 DB34 安 徽 省 地 方 标 准 DB?34/T?3031—2017 中药材加工技术规程 何首乌 Technical?procedures?for?the?processing?of?Chinese?medicinal?materials Fleece-flower?root 2017?-?12?-?30?发布 2018?-?01?-?30?实施 安徽省质量技术监督局 发?布 DB34/T?3031—2017 前????言 本标准按照?GB/T?1.1-2009?给出的规则起草。 本标准由安徽海鑫药业有限公司提出。 本标准由安徽省农业标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：安徽海鑫药业有限公司、安徽盛海堂中药饮片有限公司、安徽省亳州市医药有限 公司、亳州市民兴中药材种销农民专业合作社、芜湖市食品药品稽查支队、安徽工匠质量标准研究院有 限公司。 本标准主要起草人：陈子海、冯永军、许宇振、唐超、史玉霞、翟利梅、郭雪连。 I DB34/T?3031—2017 中药材加工技术规程 何首乌 1??范围 本标准规定了何首乌加工工艺流程、采收、干燥、包装和贮藏的要求。 本标准适用于何首乌的加工。 2??规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T?191 包装储运图示标志 GB?5749 生活饮用水卫生标准 GB?7718 食品安全国家标准?预包装食品标签通则 GB?14881 食品安全国家标准?食品生产通用卫生规范 SB/T?11182 中药材包装技术规范 《中华人民共和国药典》2015年版（一部） 3??加工工艺流程 采收 清洗 预干燥 切片 干燥 包装和贮藏 4??采收 4.1??时间 何首乌为多年生植物，生长期?3?年以上，秋冬季节采收。 4.2??方法 4.2.1??清除地上的藤蔓，然后沿茎基部周围下挖。 4.2.2??根条露出后,挖开块根周围的土。 4.2.3??用机械或人工的方法取出根条，剪去根须，晾晒?2?天～3?天，除去泥土。 5??环境条件 生产操作场所，应按照?GB?14881?的规定执行。 6??加工 6.1??清洗 1 等级 片 厚度 /mm 直径 /mm 大 30?～40 50?～60 中 20?～30 40?～50 小 10?～20 20?～40 DB34/T?3031—2017 削去根条两端，清洗干净至表面无泥沙，生产加工用水应符合?GB?5749?的规定。 6.2??预干燥 将清洗后的何首乌置于热风循环烘箱内，45℃干燥?4?h～5?h，除去表面部分水分。 6.3??切片 将预干燥的何首乌人工切成片，按表1?分成?3?级，再分别进行干燥。 表1??切片分级 6.4??干燥 6.4.1??热风循环烘箱干燥 热风循环烘箱干燥分为两个阶段。 ——第一阶段：干燥温度控制在?50℃，干燥时间?5?h～11?h，水分为?40%以下。进行冷却?10?h?以 上。 ——第二阶段：干燥温度控制在?65℃。干燥时间?5?h～6?h?后，水分应小于?10％。 6.4.2??隧道式微波干燥 6.4.2.1??调试 6.4.2.1.1??取大小不等的何首乌，分别进行调试。 6.4.2.1.2??均匀平铺在传送带，无空隙。 6.4.2.1.3??开启微波设备，进行调试，实时观察，连续实验三次，确定不同大小的何首乌干燥最佳时 间、传动速度及水分。 6.4.2.2??微波设备运行参数 微波频率：2450±50?MHz 输出功率：30?KW（可调） 微波功率：15?KW 传动速度：1?m/min 6.4.2.3??微波干燥 分二个阶段进行，应符合表2?的规定。 2 等级 第一阶段 第二阶段 时间 （min） 传动速度 （m/min） 水分 （％） 时间 （min） 传动速度 （m/min） 水分 （％） 大 35 1 ≤40 30 1 ≤10 中 30 1 ≤40 30 1 ≤10 小 25 1 ≤40 20 1 ≤10 DB34/T?3031—2017 表2??阶段指标 7??质量要求 应符合《中华人民共和国药典》2015年版（一部）。 8??包装和贮藏 8.1 包装 8.1.1??可采用聚乙烯编织袋和麻袋包装。包装材料应清洁、干燥、无污染、无异味、无破损。 8.1.2??标签应按照?GB?7718?的规定执行，标识应按照?GB/T?191?的规定执行，包装应按照?SB/T?11182 的规定执行。 8.2 贮藏 8.2.1??应贮藏在清洁、干燥、阴凉、通风、无异味、无污染、避光的专用仓库中。地面应整洁、无缝 隙、易清洁。必要时安置空调及除湿设备。 8.2