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- 2023-11-18 发布于四川
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本发明公开了一种提高益生菌在机体内代谢稳定性的工艺方法，包括以下步骤：益生菌发酵培养：将益生菌活化液接种至培养基中，培养，离心，获得益生菌菌泥；培养基包括胰蛋白胨、大豆蛋白胨、葡萄糖、低聚果糖和L‑谷氨酰胺；益生菌冻干粉制备：将益生菌菌泥与冻干保护剂混合均匀，冻干，获得益生菌冻干粉；冻干保护剂包括乳铁蛋白、甘露醇、海藻糖和抗性糊精。本发明工艺方法在制备益生菌冻干粉时，采用合适的发酵培养基以及冻干保护剂，可提升益生菌产胞外多糖、细菌素、有机酸和短链脂肪酸的能力，可保护益生菌进入体内后抵抗肠道中恶劣
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 117070425 A
(43)申请公布日 2023.11.17
(21)申请号 202311301828.6
(22)申请日 2023.10.10
(71)申请人 广东益可维生物技
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