45蔬菜水果红萝卜介绍2.pptxVIP

蔬菜水果红萝卜介绍 简介 营养信息 生长习性 功效 该PPT的主要内容 一 、红萝 卜的简介 • 红萝卜是萝卜的一种,为“十字花科萝卜属 ” , 又名“大红萝卜 ”、“ 东北红萝卜 ”,一、二年生 草本,根肉质,球形、根皮红色、根肉白色。 • 原产于我国,各地均有栽培,东北是我国大红萝 卜主要产区,因气候及品种等因素形成了其极高的 营养价值和药用价值。 • 红萝卜性微温,入肺、 胃二经,具有清热、解毒、 利湿、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气、利便、 生津止渴、补中、安五脏等功能 。萝卜种类繁多, 生吃以辣味少者为好。 全台各地均有栽植 红萝 卜 Carrot Daucus carota Linn 、 var 、 sativa DC 繖形花科(Umbelliferae)胡萝卜属(Daucus) 红菜头、甘荀、丁香萝卜、萝卜、水萝卜 中亚西亚、欧洲、亚洲、北非及南、北美等地, 台湾大约在民国前 十六年自日本引入胡萝卜种植至今。 分布 中文名称 英文名称 学名 科名 别称 原产地 1 、 食用 :主根肥大,可生食、凉拌、炒食、榨汁、煮汤、腌渍,亦 可当饲料 ;种子可泡茶,有助于治疗疝气或胃肠胀气 ; 叶有利尿的作 用。 2 、药用 :性味 :根 :甘、辛、平 ;子 :苦、辛、温 ; 叶 :辛、甘、平 。效 用