中医药膳学-祛风湿药膳.pptxVIP

祛风湿药膳 祛风湿药膳是以温通辛散的药物与食物组成，具有祛除风湿、缓解痹痛作用，主要用于风湿痹痛的药膳。 本类药膳适用于风寒湿邪侵入肌肉、经络、筋骨、关节，气血运行不畅所致的风湿痹证。其临床表现为肢体疼痛酸楚，关节屈伸不利或麻木、肿大，筋脉拘挛等症。治宜祛风除湿，散寒止痛。因此，本类药膳多由辛散温通之品组成，药食常选羌活、防风、独活、白花蛇、秦艽、酒等。药膳方如白花蛇酒、冯了性药酒、独活壮骨鸡等。 古人指出：“治风先治血，血行风自灭。”故使用本类药膳时宜配伍行血活血之品，常与川芍、当归、牛膝等同用。若风湿痹痛日久，气血受损者，当配以扶正之品，如人参、当归、党参、大枣、狗肉、羊肉等。风湿痹证多为慢性疾患，需长期用药治疗，以制成酒剂为佳，既服用方便,又能增强祛风湿的功效。 风湿痹证有寒热之分，本类药膳适用于风寒湿痹。若属风湿热痹，则不宜用。本类药膳中的药物多为辛燥之品，易耗伤阴血，故阴虚血亏者慎用。 白花蛇酒（《本草纲目》）【组成】白花蛇1条，羌活、当归、秦艽、五加皮各60g,防风30g,糯米酒4000mlo【制作】取白花蛇以酒洗、润透，去骨刺，取肉；取各药切碎，以绢袋盛之，放入酒坛内，安酒坛于大锅内，水煮1日，取出埋于阴地7日，取出即可;再取滤汁后的酒渣，晒干研末，酒糊为丸，如梧桐子大，供口服。1 【用法】每饮1~2杯（30~60ml）,每服50丸（9g）,用煮酒送下。【功效】祛风胜湿，通络止痛，强筋壮骨。【主治】风湿顽痹。症见骨节疼痛，筋脉拘挛，肢体麻木，活动障碍等。 【方解】本方所治之证，为风湿侵犯日久，痹阻筋骨肌肉，气血运行不畅,筋骨肌肉失养所致。治宜祛风胜湿，通络止痛，强筋壮骨。方中白花蛇甘咸而温，性善走窜，内走脏腑，外彻肌表，能透骨搜风，祛风邪，通经络，尤善治病深日久之风湿顽痹、肢体痛麻或拘挛，故为本方主药。配以羌活祛风散寒，胜湿止痛；治风先治血，故用当归活血通滞、止痛，二者皆为辅药。 秦艽祛风湿、通经络、止痹痛，助主辅药之药力；且性寒，可防止本方温燥太过伤正。防风为祛风胜湿止痛而设。五加皮补肝肾，强筋骨。诸品相配，共奏祛风胜湿，通络止痛，强筋壮骨之效。制成酒剂，更增活血通络之力。【临床应用】用于风湿病、脑血管病、周围神经炎等属于风湿痹阻者。【使用注意】治疗期间忌见风、犯欲；忌食鱼、羊、鹅等发物。 【附方】1.清炖乌蛇（《民间验方》）由乌蛇1条，生姜、葱、绍酒、食盐各适量组成。先将乌蛇去皮、头、尾和内脏，洗净，切成3cm的节段，备用；再取砂锅，将处理好的乌蛇放入锅内，加水适量，置武火上烧沸，再改用文火炖至熟透，加食盐、味精即成。佐餐食用。功能祛风湿，通经络。主治风湿顽痹，肢体疼痛拘挛，肌肤不仁，骨关节结核，小儿麻痹症等。 2.三蛇酒（《中国药膳大全》）由乌梢蛇100g,大白花蛇200g,蝮蛇100g,生地黄500g,冰糖500g,白酒10L组成。将三种蛇去头，用酒洗润，切成短节干燥。生地洗净切碎备用；冰糖置锅中，加入适量的水，置火上加热溶化，待糖汁至黄色时，趁热用纱布过滤，去渣备用；将白酒装入坛中，三蛇、生地放入酒中，加盖密封，每天搅拌1次，10-15天开坛过滤，加入冰糖汁充分搅匀，再过滤1次，即可。每次服10~15ml,日2~3次。功能祛风除湿。主治风寒湿痹之筋骨疼痛，肢体麻木，屈伸不利，以及半身不遂，跌打损伤之瘀肿等。 冯了性药酒（《新编中成药》）【组成】丁公藤19.2kg,麻黄3.2kg,白芷、青蒿、桂枝、威灵仙各1.6kg,香加皮、防己、羌活、独活各1.2kg,当归、川芎、栀子各1kg,小茴香0.12kg,白酒（50。）19.2L。【制作】酒浸诸药，浸泡7日。【用法】每次饮用15ml,日饮3次。【功效】祛风通络，散寒止痛。【主治】风寒湿痹。症见四肢麻木，筋骨酸痛，腰膝无力，或老伤复发等。2 【方解】本方所治之证，为风寒湿痹阻于筋骨肌肉，气血运行不畅，筋骨肌肉失养所致。治宜祛风通络，散寒止痛。方中丁公藤功专祛风湿，通经络，止痹痛；麻黄温通宣达，能散寒通滞以逐经络阴寒之邪，在本方均重用，故同为主药。威灵仙、羌活、独活、白芷皆有祛风散寒，胜湿止痛之功，可增强主药祛风湿、止痹痛之力，故为辅药。 佐以防己祛风止痛，香加皮祛风湿、强筋骨，桂枝温通经络，当归活血止痛，川菖活血祛风止痛，小茴香散寒止痛。此六药相伍，使主辅药功效大增。然上述诸药皆为温燥之品，易伤阴血，故配伍性寒之青蒿、栀子以佐制。诸品相配，共奏祛风通络，散寒止痛之效。制成酒剂，更助药力。 【临床应用】用于风湿性关节炎、类风湿性关节炎、坐骨神经痛、肩周炎等属于风寒湿痹阻者。【使用注意】服后可能有出汗，多涎，胸闷，皮肤红痒等反应，并无妨碍。切勿恃量多饮。孕妇忌服。 【附方】冯了性风湿跌打药酒（《简明中医辞典》）由丁公藤、白术、泽泻、牡丹皮、补骨脂、川乌、小茴香、五灵