26_生产配料员工的配料工艺操作流程.pptxVIP

生产配料员工的配料工艺操作 流程培训 提高配料工艺流程的操作熟练度 主要内容 • 乳化锅（膏霜类制作流程） • 锅炉使用注意事项 • 水处理（反渗透） 常识及注意事项 乳化锅（膏霜配制过程） • 预配制（称料） • 操作前检查内容 • 加温过程 • 抽料及乳化过程操作 • 冷却过程 • 出料过程 预配制（称料） • 了解当日的生产任务及与任务相关的配方。 • 核对原料名称（特别是香精编号） ， 按每 个批次所需的量准确称取原料（每个原料 都要分开称） 。 • 及时准确做好记录 、标识。 • 磅秤保持整洁 ， 定时报检保持准确度。 • 洒落的原料要及时清理。 • 做好原料交接工作。 操作前检查内容 • 乳化锅前一料与这一料是否有影响 ， 换香 型或换颜色须将乳化锅清洗干净 。 防止影 响产品 ， 造成变色 、变味或不稳定 、有杂 质。 • 检查乳化锅冷却水是否关上 ， 排污阀是否 开启 ， 蒸汽是否关上。 • 检查乳化锅出料口阀门是否关紧 。 防止空 气从出料口抽到锅内。 • 检查油相 ， 水相排料口是否关闭 。 防止物 料投进去后从排料口流出 ， 造成浪费。 加温过程 • 水相、油相按配方要求投入原料 ， 盖上盖子 ， 并随时记录 。保证正确投料和可追溯性。 • 投料时因意外溅洒出来的 ， 马上清理 ， 保证机 台干净卫生。 • 打开水相油相蒸汽阀门 ， 并