中式快餐外卖店经营课件.pptxVIP

大学校园中式快餐外卖店经营 一.校园餐饮需求市场分析 二.营销战略分析 三.营销推广策略 四.财务分析与评价 一.校园餐饮需求市场分析 • 由于大学生群体基本都以住校为主 ， 在平 时的膳食营养方面比起家里有父母照顾必 然会欠缺不少 ， 大学生群体普遍存在健康 饮食的愿望 ， 然而在实际生活中缺乏相关 知识 ， 呈现营养知识和态度 ， 行为倒挂的 现象 。西餐店里面的食物大多是油炸类和 高脂类的食物 ， 长期食用会使人身体肥胖， 因此在学校还要有一家既快捷又营养的中 式快餐店。 • （ 一 ）市场细分及目标市场 • 1.市场细分 • 本项目按照在校男女学生的三个饮食行为特征进行 了市场分析 ， 这三个饮食行为特性分别为： （1） .每月饮食支出水平即购买力程度 （2） .对日常饮食营养健康的重视程度 （3） .对订餐服务的接受程度 二.营销战略分析 • • • • • 2. 目标市场定位： • 在校大学生群体中 ， 具有中等饮食消费水平 ， 接受营养 健康的饮食行为 ， 并有意向接受订餐服务的男女大学生。 • 3. 目标市场容量及其潜力分析 • 在我们学校虽然也有快餐店 ， 但是都是西式快餐 ， 含热 量较高 ， 且价格偏高 ， 不容易吸引顾客 ， 可以预测 ， 本项 目在攀枝花学院将会有较好的前景。 • （二） 营